- Consumul de ulei de măsline este un mod eficient de a preveni bolile cardiovasculare, a descoperit o echipă de cercetători din Statele Unite.
După ce au analizat mai multe persoane cu obezitate, specialiștii au observat că cei care au ingerat ulei de măsline cel puțin o dată pe săptămână au avut o activitate mai mică a trombocitelor, esențială pentru a reduce coagularea sângelui și, prin urmare, pentru a preveni bolile cardiovasculare.
Studiul, prezentat în cadrul Congresului de Epidemiologie și Prevenire al Asociației Americane a Inimii, s-a concentrat pe observarea a 63 de persoane obeze, nefumătoare și non-diabetice care au consumat ulei de măsline. Vârsta medie a grupului a fost de 32, 2 ani, iar indicele lor de masă corporală medie a fost de 44, 1.
"Persoanele care sunt obeze au un risc mai mare de a suferi un atac de cord, accident vascular cerebral sau orice altă problemă cardiovasculară, chiar și atunci când nu au diabet sau alte probleme asociate cu obezitatea. Studiul nostru sugerează că consumul de ulei poate schimba acest risc", a explicat el. Ruina Zhang, studentă la medicină la Universitatea din New York și coautor al studiului.
Printre alte beneficii ale uleiului, oamenii de știință au subliniat că, pe lângă reducerea riscului de boli cardiovasculare, îmbunătățește coagularea, oprește dezvoltarea bolii Alzheimer și previne unele tipuri de cancer.
"Din câte știm, acesta este primul studiu care demonstrează efectele compoziției dietei, în special uleiul de măsline, asupra funcției plachetare la pacienții obezi. Acest lucru poate deschide ușa către cercetări și mai detaliate pentru a ajuta la înțelegerea faptului că relația dintre ulei și prevenirea coagulării ", a declarat Zhang.
subbotina - 123RF.com
