O dietă cu deficit de iod ar trebui implementată atunci când corpul nostru ne trimite semnale cu privire la o deficiență a acestui element important. Vedeți cum arată o dietă sănătoasă și bine echilibrată în deficit de iod.
Iodul este un element extrem de important care stimulează glanda tiroidă să producă hormoni (triiodotironină și tiroxină) care reglează metabolismul, accelerează arderea glucozei, sinteza proteinelor și a grăsimilor, reglând conversia nutrienților în energie. Acești hormoni controlează, de asemenea, temperatura corpului, funcția musculară, nervoasă și a sistemului circulator. Iodul are, de asemenea, un efect calmant, îmbunătățește gândirea și previne obezitatea. Afectează creșterea și dezvoltarea intelectuală a copiilor.
Cuprins:
- Deficitul de iod în organism - simptome
- Iod - cât este necesarul zilnic
- Dieta cu deficit de iod - ce să mănânci?
- Pentru cine este dieta cu deficit de iod?
Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
Citește și: Dieta în hipertiroidism Dieta în hipotiroidism: meniu eșantion Iod - elementul înțelepciunii pentru sănătatea mamei și a copilului
Deficitul de iod în organism - simptome
Există aproximativ 40 mg din acest element în corpul nostru, din care 75 la sută. se acumulează în glanda tiroidă. Un semn vizibil al deficitului de iod este o glandă tiroidă mărită, care se manifestă prin formarea unui guș caracteristic. Datorită acestuia, glanda tiroidă are o suprafață mai mare, care poate fi absorbită de cât mai mult iod care circulă în sânge pe tot corpul.
Pe lângă gușă, deficiențele de iod din organism sunt evidențiate și de:
- letargie,
- senzație de frig
- piele uscată și mucoase,
- răguşeală,
- creșterea în greutate fără un motiv aparent,
- lipsa de concentrare, capacitatea de a-ți aminti,
- căderea părului și fragilitatea unghiilor.
Iod - cât este necesarul zilnic
Necesarul zilnic de iod la un adult este de 160 µg. Femeile gravide au nevoie de mai mult - 185 µg, iar femeile care alăptează - 200 µg. Această doză asigură buna funcționare a glandei tiroide. Pentru comparație: o linguriță plată de sare de masă iodată conține 300 µg. Cu toate acestea, sarea nu poate fi tratată ca sursă a acestui element, deoarece furnizează și sodiu, care perturbă echilibrul apei și electroliților, favorizând hipertensiunea, bolile cardiovasculare și renale.
Dieta cu deficit de iod - ce să mănânci?
Dezvoltarea unei diete cu deficit de iod nu este dificilă. Apa de mare este cea mai abundentă din acest element, prin urmare trezoreria sa este peștele, fructele de mare și algele. Iodul este eliberat din mare în aer și cade la pământ, astfel încât conținutul de iod din alimente depinde în mare măsură de concentrația acestui element în locul în care sunt cultivate plante sau animale. Cu cât este mai aproape de mare, cu atât sunt mai multe. Deoarece doar o mică zonă a Poloniei este situată lângă mare, nu există suficient iod în produsele noastre alimentare. Prin urmare, este adăugat la sare de masă (conținutul de iod în 100 g este de 2293 µg).
Dieta cu deficit de iod trebuie să conțină următoarele produse (aici oferim conținutul de iod în µg la 100 g de produs aici):
- cod proaspăt - 110
- polen - 103
- halibut - 52
- brânză gouda - 35
- somon afumat - 30
- sardină în ulei - 25
- pâine crocantă - 14
- chefir - 7.5
- zeama - 5.9
- orez brun - 4.5
- pâine integrală de secară - 2.7
Un exemplu de dietă cu deficit de iod ar putea arăta astfel: o cutie de sardine la micul dejun, o porție de pește la prânz și un macrou afumat săptămânal la cină va acoperi cu siguranță nevoia organismului pentru acest element.
Iti recomandam
Autor: Time S.A
Utilizați dietele convenabile online din Ghidul sănătății, dezvoltat și pentru persoanele care se luptă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dvs. nutriționale individuale. Datorită lor veți recâștiga sănătatea și vă veți îmbunătăți starea de bine. Aceste diete sunt elaborate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.
Află mai multePentru cine este dieta cu deficit de iod?
O dietă cu deficit de iod poate fi recomandată persoanelor care locuiesc în sudul țării (mai puțin iod în natură), pe o dietă fără sare și evitând peștele și fructele de mare.
Este puțin probabil ca persoanele care mănâncă bine să aibă deficit de iod. Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că unele legume (de exemplu varză, conopidă, varză de Bruxelles, soia) conțin substanțe care pot reduce absorbția acestui element din alimente. Acest lucru se aplică în special legumelor crude - gătitul reduce conținutul de substanțe nocive cu mai mult de 30%.
Deși riscul de supradozaj este redus (gust metalic, cefalee, diaree, erupții cutanate apar doar după 30 de ori doza zilnică), preparatele cu iod trebuie luate după consultarea unui medic. Mai ales persoanele cu tiroida bolnavă ar trebui să-și amintească acest lucru.
lunar "Zdrowie"
