Dietele care reduc creșterea glicemiei după mese sunt preferabile celor care reduc grăsimile pentru a menține pierderea în greutate, așa cum se reflectă într-o lucrare publicată astăzi în JAMA.

După un regim de pierdere în greutate, rata la care o persoană arde calorii scade, ceea ce contribuie la pierderea în greutate din nou.

Comparație între cele trei tipuri de diete cele mai utilizate

În acest studiu am comparat trei tipuri de diete cele mai utilizate pentru a menține noua greutate după un regim: o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (60%, carbohidrați; 20%, grăsimi și alte 20%, proteine); Dieta glicemică scăzută (40%, carbohidrați; 40%, grăsimi și 20%, proteine, cu un aport moderat de carbohidrați) și o dietă foarte scăzută în carbohidrați (10%, hidrați; 60%, grăsimi, și 30%, proteine).

Face B. Ebbeling și David Ludwig, ambii din Boston Children's Hospital și principalii autori ai lucrării, explică faptul că au analizat efectul acestor diete asupra consumului de energie, hormonilor și elementelor care alcătuiesc sindromul metabolic la 21 de participanți. "Am descoperit că, spre deosebire de ceea ce se crede, nu toate caloriile contează în egală măsură. Caloriile totale au ars mai rapid cu dieta hipolipidă decât cu dieta scăzută de carbohidrați", spun ei.

concluziile

Lucrarea conchide, de asemenea, că dieta scăzută a glicemiei a avut beneficii metabolice similare cu dieta scăzută de carbohidrați, dar fără efectele negative asupra stresului și inflamației pe care le provoacă.