Cei care pot beneficia cel mai mult dacă introduc alimente nuci în dieta lor zilnică sunt cei cu un nivel ridicat de colesterol LDL sau cei care au o dietă bazată pe carne roșie și alimente rapide. Aceasta este concluzia grupului de cercetători spanioli de la Universitatea Loma Linda din California și Spitalul Clínic de Barcelona care a efectuat această lucrare.
Potrivit acestor autori, studiile anterioare au asociat deja aportul acestor alimente cu un nivel mai bun de lipide din sânge și, prin urmare, cu prevenirea bolilor coronariene. Dar „această lucrare, pe lângă confirmarea acestei ipoteze, examinează ce alți factori modifică efectele”.
Conform rezultatelor, efectele „au fost similare între bărbați și femei și în diferite grupe de vârstă; în plus, erau independente de tipul de nuci consumate”. Dimpotrivă, au existat reduceri deosebit de importante în rândul celor care au avut un nivel ridicat de colesterol LDL, a unui indice de masă corporal scăzut și a celor care au consumat o dietă nesănătoasă, bazată pe alimente rapide și carne roșie.
Pentru a ajunge la aceste concluzii, echipa spaniolă a analizat cazurile a 583 de persoane incluse într-un total de 25 de investigații efectuate în șapte țări cu privire la efectele nucilor asupra colesterolului. Acestea au fost împărțite în două grupuri: hipercolesterolemia fără medicamente (colesterolul ridicat din sânge) și normolipidemia (niveluri adecvate ale colesterolului). Toți ar mânca în medie 67 de grame pe zi din orice tip de nuci.
După câteva săptămâni, autorii studiului, publicate în „Archives of Internal Medicine”, au observat că concentrația totală a colesterolului a scăzut cu 5, 1%; 7, 4% niveluri de lipoproteine cu densitate scăzută, adică colesterol dăunătoare sau LDL; și 8, 3% din HDL (colesterol bun). Cele mai bune rezultate au coincis la acei subiecți care au îndeplinit caracteristicile menționate mai sus, cum ar fi urmarea unei diete nesănătoase.
Cu aceste descoperiri, cei responsabili de această cercetare s-au angajat să includă nuci în dietele terapeutice concepute pentru a preveni bolile coronariene. „Sunt bogate în proteine, fibre, minerale, vitamine și alte componente precum antioxidanți și fitosteroli (steroli vegetali)” și ajută la reducerea colesterolului din sânge și, prin urmare, la riscul de evenimente cardiovasculare.
---waciwoci-skutki-uboczne.jpg)
