Iarna este cea mai bună perioadă a anului pentru a vă bucura de citrice. Sunt cele mai gustoase și oferă multă vitamină C. Lămâie, lime, portocală, grapefruit, pomelo - care citrice este cel mai sănătos? Cu toate acestea, conținutul ridicat de vitamina C nu este singurul lor avantaj. Citricele aromate, pline de soare, vor întări corpul, vor da energie și vor ajuta la combaterea albastrului de iarnă.
Iarna este cel mai bun moment pentru citrice pentru noi! Grapefruit, portocale, mandarine și lămâi ar trebui să fie pe masa noastră în fiecare zi. Nu pentru că au cea mai mare cantitate de vitamina C. Consumul unui grapefruit pe zi protejează sistematic împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Un suc de lămâie va ameliora arsurile la stomac. Uleiurile esențiale eliberate atunci când curățați mandarina sau portocala vă vor relaxa și vă vor îmbunătăți starea de spirit.
Auzi care sunt citricele cele mai bogate în vitamina C și alți nutrienți. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.
Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
Cât de mult vitamina C au citricele?
Citricele pierd în acest sens, de exemplu, cu coacăze negre, trandafir sălbatic sau pătrunjel. Cu toate acestea, nu schimbă faptul că există multă vitamină C în citrice (o portocală sau două mandarine acoperă necesarul zilnic pentru această vitamină). Vitamina C întărește imunitatea, este implicată în sinteza globulelor roșii și îmbunătățește tenul. Este, de asemenea, un antioxidant foarte puternic. Merită să știm că părțile albe ale coajei citricelor conțin flavonoide care, încetinind oxidarea vitaminei C, îi cresc biodisponibilitatea, astfel încât fructele nu trebuie decojite prea atent înainte de a mânca.
Conținutul de vitamina C în citrice (la 100 g):
- pomelo - 61 mg
- lămâie - 53 mg
- portocaliu - 50 mg
- grapefruit roșu - 38 mg
- grapefruit alb - 34 mg
- var - 29 mg
- mandarină - 27 mg
Sursa: Baza de date națională a nutrienților USDA
Iarna, citricele sunt cele mai sănătoase
Avem și citrice vara. Dar apoi vin de departe - din Africa de Sud și America, Australia. Fructele vândute iarna se coacă acum în emisfera nordică. Cel mai adesea puteți cumpăra mandarine și portocale spaniole, lămâi și grepfrute turcești și grepfrute israeliene. Citricele din străinătate curg câteva săptămâni, cele europene ajung la mesele noastre în termen de 2-5 zile de la recoltare. Sunt proaspete și mai valoroase, pentru că nu sunt obosite să călătorească.
Înainte de a cumpăra fructele, verificați-le cu atenție. Fiecare brazdă, pată poate indica o boală sau un proces de putrefacție început. Fructele de cea mai înaltă calitate sunt din clasa suplimentară - fără defecte, prima clasă - ușoare defecte de formă, culoare sau piele formate în timpul formării fructului, clasa a doua - piele deteriorată.
Beneficiile citrice pentru sănătate
Atenție la chimia citricelor!
Toate citricele și hârtia tisulară în care sunt învelite sunt acoperite cu substanțe chimice. Prin urmare, înainte de a mânca fructele, trebuie să frecați bine fructele cu o perie și apoi să vă spălați pe mâini (substanțele chimice pot pătrunde în interior prin coaja deteriorată și pot provoca o reacție alergică). Curățați citricele și mâncați-le întregi, deoarece există multe ingrediente valoroase în membranele care separă particulele și partea albă de sub piele.
Citește și: LEMON: proprietăți curative și valori nutriționale POMELO: proprietăți nutriționale. În ce vitamine și minerale este bogat pomelo? Grapefruit: proprietăți curative și de slăbire a grepfruturilor Nu faceți acest lucruAmintiți-vă că sucul de citrice - în special grapefruit - nu trebuie spălat cu medicamente, deoarece poate interfera cu efectul lor!
lunar "Zdrowie"
