Consumul de fructe și legume previne decesele de boli de inimă

Oamenii de știință au subliniat că unul din șapte decese cauzate de probleme cardiace ar putea fi evitat.

- Consumul de fructe și legume ar putea preveni anual aproape trei milioane de decese din boli cardiovasculare, au relevat cercetările.

Rezultatele studiului (în engleză), dezvoltat de Universitatea Tufts, Statele Unite, au fost prezentate la congresul anual al Societății Americane de Nutriție. Oamenii de știință au încrucișat date despre consumul de fructe și legume cu numărul de decese cauzate de probleme cardiace în 2010. Concluziile sugerează că unul din șapte decese în acest context ar fi putut fi evitat cu un consum echivalent de două mere pe zi. În plus, cercetarea a arătat că un consum zilnic de trei morcovi ar putea preveni unul din 12 morți de probleme cardiace, cum ar fi atacuri de cord.

Cercetarea a analizat datele din 113 țări referitoare la 82% din populația lumii. În 2010, 12, 6 milioane de oameni au murit ca urmare a bolilor de inimă. Un consum mai mare de fructe ar fi putut preveni 1, 8 milioane de decese anual și cel de legume 1 milion. O dietă echilibrată, cu o prezență importantă a produselor proaspete, nu este pur și simplu un sfat nutrițional, studiile anterioare arată, de exemplu, că strugurii ar putea contribui la prevenirea cancerului.

gorillaimages