- Broccoli este una dintre cele mai recomandate legume în dietele bogate în vitamine. Cu toate acestea, beneficiile sale merg mult mai departe, deoarece are și proprietăți care ajută la prevenirea apariției tumorilor, a descoperit o echipă de oameni de știință din Israel.
Specialiștii Centrului Medical Beth Israel Deaconess au descoperit că există o relație între dezvoltarea tumorilor și consumul unui compus prezent în broccoli, potrivit cercetărilor publicate în revista Science. Mai exact, oamenii de știință și-au pus atenția asupra genei PTEN, una dintre cele mai comune proteine din tumorile umane, cu capacitatea de a suprima celulele bolnave.
"Anumite mutații PTEN moștenite provoacă sindroame caracterizate prin sensibilitatea lor la cancer și la defecte de dezvoltare", ziarul Correio Brasiliense, Pier Paolo Pandolfi, autorul principal al acestei lucrări și director al Institutului de Cercetare a Cancerului al instituției care a dus la a realizat studiul
Prin mai multe experimente cu rozătoare predispuse la dezvoltarea cancerului, oamenii de știință au descoperit că gena WWP1 - care facilitează debutul acestei boli - produce o enzimă care inhibă activitatea PTEN, favorizând debutul bolii. Din acest motiv, o moleculă prezentă în broccoli ar putea fi cheia pentru anularea efectelor cancerigene ale acestei gene.
Am gasit un nou actor important care poarta o cale critica pentru dezvoltarea tumorii, o enzima care poate fi inhibata cu un compus natural gasit in broccoli si alte legume crucifere, a spus Pandolfi. „Această cale apare nu numai ca un regulator pentru controlul creșterii cancerului, ci apare și ca o perdea a lui Ahile în care putem aplica opțiuni terapeutice”.
Deși beneficiile broccoli sunt numeroase, oamenii de știință subliniază faptul că consumul acestei legume și a altor alimente de acest fel nu este suficient . De fapt, pentru ca efectele preconizate să apară, specialiștii estimează că ar fi necesar să consumăm aproape șase kilograme de varză de Bruxelles (neîncălzită) pe zi.
Yuliya Gontar - 123RF.com
