Când ne gândim la ceai, ne imaginăm de obicei o cană umplută cu o băutură fierbinte de chihlimbar, uneori însoțită de un cub de zahăr și o felie de lămâie. Cu toate acestea, își poate permite mai mult, după cum reiese din ultimele tendințe în prepararea și servirea ceaiului.
S-au scris multe despre beneficiile și proprietățile ceaiului. Dar ceaiul ia forme din ce în ce mai interesante pe care nu le-am văzut încă. Deși poate părea nemaiauzit pentru iubitorii de tradiție, merită să încercați să lărgiți orizonturile gustative. Pentru că s-ar putea dovedi că ceea ce nu se știe până acum va fi cel mai delicios.
Iată cele mai uimitoare 5 moduri de a bea și a prepara ceai.
1. Ceai cu bule - ceai cu bule
Ceaiul răcit cu adăugarea de „bule” devine din ce în ce mai popular în orașele mari. Este o variantă interesantă a clasicului ceai cu gheață. Ceaiul cu bule combină o băutură și o gustare mică. Există bile de tapioca în ceai, adică crupe de manioc. Această compoziție este adesea completată cu lapte.
La fel ca majoritatea tendințelor culinare originale, ceaiul cu bule a venit și la noi din Asia. Oamenii din Taiwan ceai cu bule au dezvoltat un gust pentru el în anii 1980.
2. Ceai de lapte - ceai de lapte
În Polonia a fost cunoscută de mult timp ca „bavareză”. Și, deși numele sugerează că acest ceai provine din Bavaria, în Germania, găzduiește de fapt Franța. Aici a apărut moda pentru a mânca deja în secolul al XVII-lea bavaroise, adică ceai sub formă de infuzie cu adaos de lapte și sirop de ferigă dulce. Soiul modern bavarez este servit la rece și înlocuiește din ce în ce mai mult pe cel popular caffè latte.
3. Coctailuri de ceai - cocktailuri de ceai
Știm cu toții cocktailuri cu fructe - sunt perfecte ca mic dejun, gustare sau cină, mai ales în zilele de vară. Dar ce zici de înlocuirea laptelui sau iaurtului cu ceaiul tău preferat? Japonezii au venit deja cu această idee - ceaiul lor verde sub formă de pudră, cunoscut sub numele de matcha, a luat cu meniu meniul alimentației sănătoase și a devenit un supliment culinar popular. Dar, de fapt, puteți adăuga orice infuzie de ceai la cocktailul dvs. și puteți testa la nesfârșit diferite combinații de ceaiuri și fructe.
De exemplu, ceaiul alb cu adaos de fructe tropicale uscate, combinat cu banane, mango și un pic de lapte de cocos și semințe de chia este cu siguranță un competitor demn al smoothie-urilor tradiționale. Și dacă avem nevoie de o doză suplimentară de energie, să alegem yerba mate uscate.
Articol recomandat:
Dieta cocktailului sau cum să slăbești în timp ce bei smoothie-uri vegetale
4. Cold Brew - ceai preparat la rece
Aburire rece, adică băutură receeste cel mai adesea asociat cu cafeaua. Între timp, această metodă poate fi folosită și pentru ceai. Datorită acestui proces lent de eliberare a esenței, ceaiul capătă o nouă aromă.
- Merită să ne amintim că ceaiul de astăzi se numește nu numai o infuzie de frunze de ceai uscate, ci și orice compoziție pe bază de uscate - din plante, prin aromă naturală și se termină cu fructe. Gama nelimitată de arome este o mare inspirație pentru a descoperi noi forme de servire a ceaiului, nu numai fierbinte. La fel ca cafeaua, ceaiul poate fi „preparat” și fără a folosi apă clocotită. Este suficient să turnați cantitatea potrivită de fructe uscate cu apă și să o puneți la frigider peste noapte.Cel mai bine este să folosiți o carafă mai mare pentru aceasta. Dimineața, lichidul transparent va căpăta o culoare intensă, iar după degustare, vom descoperi că gustul este semnificativ diferit de ceea ce obținem turnând apă fierbinte peste fructele uscate - spune Piotr Duniec de la English Tea Shop Polska.
Ca cafeaua băutură rece ceaiul poate fi găsit și în versiunea nitrată, adică saturată cu bule de azot, similar cu apa din saturator. Este o propunere perfectă pentru vreme caldă.
Articol recomandat:
Proprietățile ceaiului. Care sunt proprietățile diferitelor tipuri de ceaiuri?
5. Ceai Craft - ceai kraft
Produsele Kraft sunt cunoscute în primul rând de iubitorii de bere. Acest termen înseamnă fabrici mici de bere locale care produc bere folosind metode tradiționale, folosind ingrediente locale.
Se pare că ceaiul poate fi preparat și în mod artizanal, în fabrici mici și cu utilizarea de ingrediente organice certificate din plantații. comerț echitabil. Din această perspectivă, „kraft” devine sinonim cu puritate și calitate. Atunci când alegem ceaiul kraft, putem fi siguri, de asemenea, că planta nu conține substanțe chimice folosite pentru protejarea tufelor în creștere.
Mulțumită acestui ultim ceai ceai artizanal câștigă popularitate. Versiunea îmbuteliată este, de asemenea, o alternativă interesantă la băuturile saturate cu zahăr. Prin urmare, merită să fim atenți la originea ceaiului selectat și să analizăm cu atenție marcajele de pe ambalaj.
Sursa: www.englishteashop.pl
