Vegetarianismul nu este doar o dietă care elimină carnea, ci și un stil de viață sănătos, care se bazează pe o filozofie specifică, moralitate și puncte de vedere asupra nutriției. O dietă vegetariană este sănătoasă atâta timp cât știi să-ți compui corect meniul. Iată 12 sfaturi pentru cei care nu vor să mănânce carne.
Pentru a deveni un adevărat vegetarian, nu este suficient să elimini carnea din dieta ta. De asemenea, trebuie să înveți un stil de viață nou. Următoarele reguli vă vor ajuta.
Dacă nu doriți să mâncați carne:
1. Nu uitați să vă variați mesele
Pe lângă fructe și legume, mâncați cereale, lactate și alimente bogate în proteine. Fiecare furnizează substanțe nutritive diferite. Diversificându-vă dieta, veți reduce riscul ca prin eliminarea cărnii din dietă, să vă lipsească ceva. Meniul lunar al unei persoane sănătoase ar trebui să conțină aproximativ 60 de articole diferite.
2. Alegeți produse din cereale grosiere
Mănâncă pâine integrală cu boabe de soia, nuci sau semințe de floarea soarelui, orez negru, mei și hrișcă, înlocuiește făina albă cu făină grosieră. Adăugați germeni, germeni și tărâțe de grâu la mese. Le poți mânca și singur.
3. Mănâncă în jur de 80 de grame de legume și fructe în fiecare zi
De preferat crud. Pregătiți salatele chiar înainte de consum. Pij sucuri proaspete. Amintiți-vă că tratamentul termic distruge vitaminele. Deci gătiți legume și fructe, de preferință în piele, aburind sau într-o cantitate mică de apă și cât mai puțin posibil. Nu curățați legumele, ci doar zgâriați-le.
Citește și: Dieta vegetariană - o cale pentru o viață bună și lungă
4. Mănâncă semințele de leguminoase
Fasolea, mazărea, nautul (adică nautul, numit și mazărea italiană), soia, linte și toate soiurile de fasole conțin o mulțime de proteine și minerale esențiale, vitamine B și fibre valoroase.
5. Nu exagerați cu mâncarea de soia
Folosiți-l interschimbabil cu ouă și alte leguminoase. Consumați o mulțime de salate, legume și fructe pentru a vă menține corpul într-un echilibru corect între proteine și carbohidrați. Alegeți alimentele fermentate, deoarece acestea sunt mai bine digerate decât semințele.
Citește și: Soia - proprietăți, valori nutriționale, aplicare
Autor: Time S.A
Alăturați-vă astăzi programului de dietă JeszCoLubisz, care vă va răspunde nevoilor nutriționale individuale. Dacă urmați o dietă vegetariană, aveți grijă de nutrienții necesari, inclusiv de proteinele adecvate. Meniul unei diete vegetariene din programul JeszCoLubisz este o garanție a unui meniu gustos și echilibrat, folosind doar produse vegetale.
Află mai multe6. Mestecați sâmburi și nuci pe tot parcursul zilei
Semințele de floarea-soarelui, dovleac, susan, nuci și migdale sunt o sursă de vitamine, inclusiv cele din grupa B și microelemente, de exemplu zinc, calciu și fier. Nucile furnizează, de asemenea, o mulțime de acizi grași nesaturați.
7. Folosește grăsimi vegetale
Acestea conțin acizi grași nesaturați, vitamina E și provitamina A. Cumpărați uleiuri presate la rece. Porumbul, floarea-soarelui și soia se oxidează ușor în timpul prăjirii și își pierd proprietățile. Se prăjește în ulei de rapiță și ulei de măsline. Folosiți-le pe toate crude.
8. Mănâncă lactate
Laptele este o sursă excelentă de calciu, iar produsele sale fermentate conțin, de asemenea, lactobacili digestivi. Mănâncă cel puțin 4 ouă pe săptămână de la puii de curte, atâta timp cât colesterolul din sânge nu este ridicat.
9. Faceți ceaiuri de plante de casă
Pregătiți-le din frunze de zmeură, căpșuni sălbatice, mure, coacăze negre, flori de soc, salcâm, măceșe, afine și sorban, uscate corespunzător și combinate în compozițiile preferate. Alegeți ceaiuri verzi și albe din ceaiurile tradiționale - sunt mai puțin procesate.
10. Bea cel puțin 2-3 litri de apă pe zi
Este necesar pentru toate modificările metabolice, dizolvă sărurile minerale și vitaminele, curăță corpul de toxine, reglează temperatura. Hidratează pielea, prevenind îmbătrânirea acesteia.
Citește și: Vegetarianism - este sigură o dietă vegetariană pentru femeile însărcinate, copii și adolescenți?
11. Fără sare sau zahăr
Sarea se găsește în majoritatea produselor. Prin urmare, nu este nevoie să adăugați sare suplimentară. Utilizați ierburi, legume condimentate, alge marine. Și dacă nu puteți face fără un gust sărat, alegeți sare de plante sau de mare. În loc de zahăr, folosiți miere, sirop de arțar și melasă.
12. Cumpărați produse ecologice
Încercați să cumpărați alimente din culturi biodinamice, fructe și legume netratate cultivate cu gunoi de grajd. Stocați-vă la magazinele naturiste direct de la fermieri. Alegeți alimente fără amelioratori sau conservanți.
Citește și: Leguminoase: proprietăți, rețete. Leguminoase și slăbire
lunar "Zdrowie"
