- Multe dintre efectele nocive ale fast-food-ului erau deja cunoscute, dar oamenii de știință de la Universitatea din Bonn, Germania, au anunțat (în engleză) o nouă descoperire: o dietă cu conținut ridicat de grăsimi și alimente scăzute provoacă răspunsuri inflamatorii. în organism, care activează sistemul imunitar.
Studiul, publicat în revista de specialitate Cell, afirmă că, dacă pentru o lună consecutivă, o persoană se hrănește cu niveluri ridicate de grăsimi și zahăr și fibre scăzute poate dezvolta semne ale unei infecții bacteriene.
Oamenii de știință au remarcat că „o dietă nesănătoasă a provocat o creștere neașteptată a numărului de celule imune în sângele șoarecilor”, explică Anette Christ, o cercetătoare la Universitatea din Bonn și unul dintre autorii studiului. El adaugă că acesta a fost principalul indiciu al apariției celulelor imune în măduva osoasă.
Ancheta a anunțat că, chiar și după regularizarea dietei șoarecilor implicați în experiment, inflamația a dispărut abia după a patra săptămână. Această tulburare poate declanșa boli vasculare, diabet de tip 2, precum și crește riscul de accident vascular cerebral și atacuri de cord.
milkos - 123RF.com
-zboa---samopsza-paskurka-i-nie-tylko.jpg)
