Pâine, bomboane și relația sa cu cancerul

O investigație a relevat relația dintre consumul de ultraprocesate și riscul de a dezvolta această boală.

Citește în portugheză

- Alimentele ultraprocesate, de la sodele zaharoase până la pâine și dulciuri industriale , sunt strâns legate de dezvoltarea cancerului, după cum a arătat un studiu din Franța, cu date de la peste 105.000 de persoane.

Cercetarea, numită NutriNet-Santé, a analizat în detaliu mii de chestionare efectuate în perioada 2009 - 2017 și a relevat că alimentele cu proporții mari de grăsimi, grăsimi saturate, zaharuri, sare și fibre mai mici și densitatea vitaminelor sunt direct legate de numeroase cazuri de cancer.

Conform acestui studiu, probabilitatea de a dezvolta cancer atunci când sunt ingerate alimente ultraprocesate este între 6% și 18% mai mare decât în ​​rândul celor care nu le consumă frecvent. Cercetarea a fost publicată de British Medical Journal și a arătat, de asemenea, că cazurile de cancer de sân au crescut de la 2% la 22% în acea perioadă.

Printre alimentele care implică cel mai mult riscuri în acest sens, oamenii de știință au evidențiat pâinea, dulciurile, gustările, cerealele, băuturile zaharoase, carnea procesată (chiftele, șuncă cu aditivi, printre altele), pastele industriale, supe instantanee și mâncăruri congelate .

Specialiștii au mai subliniat că o mare parte din persoanele care au participat la acest studiu au desfășurat cu greu activități fizice și au fumat frecvent .

Timmary