Uleiul de chimen negru are multe beneficii pentru sănătate. Este folosit ca măsură, printre altele pentru ulcere și numeroase alergii. În cosmetică, este tratat ca un antidot pentru acnee sau mătreață, iar în bucătărie ca un aditiv care conferă mâncărurilor o aromă picantă. Citiți sau ascultați ce proprietăți are uleiul de semințe negre și cum să îl utilizați.
Ulei de chimen negru (Oleum Nigellae Sativae) are proprietăți de sănătate unice, care erau deja apreciate de conducătorii Egiptului antic, motiv pentru care a fost numit „aurul faraonilor”.
Nu este de mirare - uleiul de semințe negre conține multe substanțe care promovează sănătatea: aproximativ 85%. este format din acizi grași nesaturați, care includ: acid linoleic (omega-6) - aproximativ 60%, acid oleic (omega-9) - aproximativ 25%. și acid alfa-linolenic (omega-3) - aproximativ 1 la sută. În plus, uleiul de semințe negre conține vitamina E, beta-caroten, steroli, biotină, numeroși micronutrienți și antioxidanți.
Cu toate acestea, cel mai important compus găsit în uleiul de semințe negre este timochinona - o componentă a uleiului esențial de semințe negre, datorită căreia uleiul are proprietăți antiinflamatorii (comparabile cu activitatea aspirinei la o doză de 100 mg / kg), analgezic și protector al parenchimului renal și hepatic. Cu toate acestea, cel mai important, datorită acestuia, uleiul de semințe negre, ca și semințele în sine, are potențiale efecte anticanceroase.
Cuprins
- Ulei de semințe negre și cancer
- Ulei de chimen negru - dozare
- Ulei de chimen negru pentru ulcere și alte afecțiuni ale stomacului
- Ulei de chimen negru - contraindicații
- Uleiul de chimen negru scade colesterolul și zahărul din sânge
- Ulei de chimen negru - se folosește în bucătărie
- Uleiul de chimen negru calmează simptomele bolilor alergice
Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
Ulei de semințe negre și cancer
Uleiul de semințe negre, ca și semințele negre din care este presat, are potențiale efecte anticanceroase. Numeroase studii - studii de laborator și animale - arată că uleiul de semințe negre a contribuit la moartea celulelor canceroase sau la inhibarea dezvoltării acestora.
Potrivit oamenilor de știință americani, uleiul a inhibat producția de celule neoplazice cu fibrosarcom (cancer al pielii și al țesutului subcutanat).
Numai uleiul presat la rece, adică uleiul nerafinat are proprietăți de sănătate.
La rândul lor, oamenii de știință egipteni au descoperit în 2012 că extractul de ulei de semințe negre a scăzut viabilitatea celulelor canceroase hepatice, iar în 2014, cercetătorii saudite au concluzionat că extractul de semințe și uleiul de semințe negre au scăzut semnificativ viabilitatea celulelor canceroase pulmonare umane.
Mai mult, în cercetarea efectuată, uleiul de semințe negre a contribuit la inhibarea și moartea celulelor canceroase de colon, leucemie, cancer de sân și multe alte tipuri de cancer. Totul în principal datorită celor de mai sus. un compus numit timochinonă.
În plus, cercetările oamenilor de știință turci arată că utilizarea uleiului de semințe negre înainte și timp de 10 zile după iradiere a protejat șobolanii de efectele nocive ale radioterapiei.
Ulei de chimen negru - dozare
Consumul recomandat de ulei de chimen negru la adulți este de 1 linguriță de 2 ori pe zi înainte de mese, iar în cazul copiilor - 1/4 linguriță de 2 ori pe zi.
Ulei de chimen negru pentru ulcere și alte afecțiuni ale stomacului
În Orientul Mijlociu, uleiul de semințe negre a fost folosit ca remediu pentru numeroase afecțiuni ale stomacului, cum ar fi gastrita, gripa gastrică, refluxul și ulcerele gastrice și duodenale.
Proprietățile anti-ulcer au fost dovedite științific. Cercetările arată că uleiul de chimen negru este eficient în combaterea Helicobacter pylori - bacterii, care este una dintre cauzele bolii ulcerului peptic.
Cercetătorii au împărțit 88 de pacienți cu dispepsie non-ulceră în 4 grupuri cărora li s-au administrat diverse combinații de claritromicină și / sau amoxicilină (antibiotice), omeprazol (un medicament utilizat, printre altele, pentru tratarea ulcerelor duodenale și gastrice) și ulei de semințe negre. Cercetările arată că uleiul de chimen negru are proprietăți comparabile cu utilizarea combinată a tuturor celor trei medicamente.
În plus, uleiul s-a dovedit a fi eficient împotriva flucemiei Schistosoma mansoni (schistosomiaza), influențând îmbunătățirea funcției hepatice și a sistemului imunitar modificat în infecții S.mansoni.
Ulei de chimen negru - contraindicații
Uleiul de semințe negre are un efect antispastic - uleiul volatil conținut de acesta inhibă activitatea contractilă a mușchilor netezi uterini la șobolani și cobai. Prin urmare, poate încetini sau opri contracțiile uterine complet la femeile gravide, deci nu ar trebui să o folosească.
Uleiul de semințe negre scade tensiunea arterială, prin urmare, persoanele care se luptă cu hipotensiunea arterială (hipotensiune arterială) nu ar trebui să o atingă.
Uleiul de chimen negru scade colesterolul și zahărul din sânge
Studiile clinice arată că uleiul determină o reducere semnificativă a glucozei, prolactinei, precum și a nivelului de trigliceride și colesterol. Excesul ultimelor două substanțe din organism duce la dezvoltarea aterosclerozei și în continuare la boli cardiovasculare, cum ar fi bolile cardiace ischemice sau infarctul. La rândul său, datorită faptului că uleiul de chimen negru scade nivelul glucozei, poate preveni dezvoltarea diabetului de tip 2.
Iti recomandam
Autor: Time S.A
O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!
Află mai multeUlei de chimen negru - se folosește în bucătărie
Uleiul de chimen negru are un miros picant intens ușor amar și culoarea sa variază de la miere la maro închis. În bucătărie, poate fi utilizat doar la rece (tratamentul termic distruge substanțele care promovează sănătatea conținute în el), ca adaos la salate, supe, sosuri, brânză de vaci, crupe etc. Oferă acestor feluri de mâncare o aromă picantă.
Uleiul de chimen negru este cel mai bine păstrat într-o sticlă întunecată la 5-10 grade C timp de 3 luni după deschidere.
Uleiul de chimen negru calmează simptomele bolilor alergice
Studiile clinice arată că uleiul de semințe negre ameliorează simptomele bolilor alergice, cum ar fi rinita alergică, simptomele astmului bronșic și eczemele atopice. La 152 de pacienți cu aceste afecțiuni li s-au administrat capsule care conțin 500 mg de ulei. După tratamentul cu ulei, simptomele clinice ale bolii au scăzut semnificativ, în special la copii (la 80% dintre ei, febra fânului a fost redusă, iar simptomele astmului s-au îmbunătățit).
Cercetările sugerează că uleiul poate fi un ajutor în tratarea afecțiunilor alergice.
Ulei de chimen negru - utilizare în produse cosmetice
Uleiul de chimen negru utilizat extern protejează pielea împotriva arsurilor solare și calmează iritațiile care au apărut deja. În plus, accelerează vindecarea rănilor, susține tratamentul bolilor de piele precum acneea, mătreața, lichenul și dermatita atopică.
Uleiul de semințe negre îmbunătățește, de asemenea, starea pielii uscate, hidratând-o, precum și a pielii mature, datorită conținutului de antioxidanți, întârzie îmbătrânirea pielii și a tenului gras, deoarece împiedică pielea să strălucească.
Uleiul de chimen negru poate fi folosit și în terapiile cu aromoterapie. Apoi se calmează, ajută la ameliorarea stresului și la eliminarea tulburărilor de somn.
Bibliografie:
- Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. - compuși activi, activitate biologică, "Herba Polonica" 2009, nr. 1
- Uleiul de semințe negre combate cancerul conform numeroaselor studii . Disponibil online: http://healthydebates.com/black-seed-oil-fights-cancer-according-numerous-studies/
Autor: Materiale de presă
În ghid veți învăța:
- care uleiuri sunt mai bine să mănânci reci
- care poate fi încălzit
- cum să alegi un ulei bun
- ceea ce înseamnă punct de fum
- de ce trebuie să citiți cu atenție eticheta de pe sticla de ulei
Cumpără acum
