- Căpșunile sunt produsul care transportă cele mai multe pesticide din câmpurile de cultură, după cum a subliniat cel mai recent studiu The Dirty Dozen.
Acesta este un raport anual pregătit de Grupul de lucru pentru mediu (Grupul de lucru Enviromental, EWG). Căpșunile sunt o sursă de antioxidanți și vitamine cu concentrație scăzută de grăsimi, cu toate acestea, ele sunt și cele mai murdare fructe ale celor analizate . Dintre eșantioanele studiate, 99% au avut cel puțin un pesticid, care în total au avut o serie de peste 80 de pesticide diferite care pot declanșa risc de cancer la consumatori. Unele dintre piesele analizate conțineau 23 de tipuri de deșeuri într-o singură freză.
Cercetarea, care a fost realizată în Statele Unite, a descoperit, de asemenea, concentrații mari de reziduuri la spanac, mere și nectarine. Dimpotrivă, produsele considerate mai „curate” sau fără substanțe reziduale erau avocado, porumb, ananas și papaya.
amradu - 123RF.com
