Dieta pentru scăderea colesterolului

Inima este pompa perfectă. Pompează sângele în tot corpul, oferind țesuturilor nutrienți și oxigen. Inima poate bate continuu timp de o sută de ani sau mai mult. Cu condiția să urmați o dietă sănătoasă. Meniul dvs. ar trebui să includă produse care scad nivelul colesterolului rău, responsabil pentru dezvoltarea aterosclerozei.

Unul dintre cei mai mari dușmani ai inimii este excesul de colesterol. Atâta timp cât nivelul său de sânge este de 200 mg / dL, nu este nimic de îngrijorat. Cu toate acestea, dacă nivelul colesterolului depășește această normă, merită să vă schimbați stilul de viață și, mai ales, dieta.

O nutriție adecvată vă ajută să vă mențineți nivelul de colesterol corect, dar dacă mâncați mult, gras și dulce, corpul dumneavoastră produce colesterol „rău” (LDL). Colesterolul bun - (HDL) - colectează și stochează excesul de grăsime periculoasă în ficat. Acolo se descompun în acizi biliari. Cu toate acestea, atunci când surplusul continuă să crească și corpul nu poate face față excesului de grăsime consumată, placa se acumulează și se acumulează în pereții vaselor de sânge, obstrucționând fluxul de sânge. Prin urmare, cu cât există mai mult colesterol LDL, cu atât este mai mare riscul bolilor coronariene.

Citește și: Colesterol - colesterol bun și rău Ce este colesterolul? Verificați de ce merită să aveți grijă de nivelul corect de col ... Sunteți expus riscului de ateroscleroză?

Fibre - scade colesterolul

Alimentele bogate în fibre includ, în primul rând, cerealele integrale, legumele și fructele. Sunt pline și nu îngrașă. Fibrele solubile în apă (prezente în crupe, leguminoase, usturoi, ceapă, sparanghel, patlagină) scad colesterolul și leagă grăsimile din tractul digestiv. Meniul ar trebui să includă cereale integrale: pâine, crupe, paste înconjurate de legume. Dieta ar trebui să furnizeze aproximativ 35 g de fibre.

Proteine ​​- alegeți una vegetală care scade nivelul colesterolului rău

Produsele din carne, care sunt o sursă bună de proteine ​​animale, oferă din păcate și acizi grași saturați care cresc colesterolul. Deci, să înlocuim o parte din carne cu soia, care este bogată în vitamine și fibre. Cercetările arată, de asemenea, că soia conține compuși care scad colesterolul LDL.

Într-o dietă, 15% din calorii ar trebui să provină din proteine, dintre care o sursă bună sunt carnea, lactatele și leguminoasele.

Grăsimi animale - reduceți dacă doriți să reduceți colesterolul

Grăsimile animale, bogate în acizi grași saturați, nu numai că cresc nivelul colesterolului LDL din serul din sânge, dar cresc și coagularea acestuia. Și, deși ar trebui să limităm toți consumul de alimente bogate în grăsimi animale, acesta devine o necesitate pentru persoanele cu niveluri crescute de colesterol seric (> 200 mg / dl). Prin urmare, excludeți untura, slănina, slănina, untul din dieta dvs., îndepărtați grăsimea și pielea de pasăre vizibile în carne și cârnați, limitați consumul de brânzeturi galbene grase și topite. Pregătiți felurile de mâncare gătind, tocând, coacând în folie cu cât mai puțină grăsime posibil.

Contrar grăsimilor animale, grăsimile vegetale care conțin în principal acizi grași mononesaturați (ulei de măsline, ulei de rapiță) și acizi grași polinesaturați (ulei de floarea-soarelui, ulei de soia) scad nivelul colesterolului din serul sanguin. Prin urmare, este recomandabil să consumați 1-3 lingurițe de uleiuri crude pe zi, adăugate de exemplu la salate sau aproximativ 2 lingurițe de margarină moale.

Autor: Time S.A

Amintiți-vă că o dietă selectată corespunzător va reduce concentrația de colesterol „rău” și va ajuta în lupta împotriva bolilor cardiovasculare. Profitați de JeszCoLubisz - sistemul dietetic inovator al Ghidului pentru sănătate și bucurați-vă de un plan selectat individual și de îngrijirea constantă a unui dietetician. Aveți grijă de sănătatea dvs. și reduceți riscul de ateroscleroză, atac de cord sau accident vascular cerebral.

Vitamine - previn acumularea colesterolului rău

Organismul nu produce vitamine, deci trebuie alimentate cu alimente. Cea mai bună sursă de multe vitamine sunt legumele și fructele, prin urmare doza zilnică este de cel puțin 700 g de legume și 200 g de fructe. Legumele și fructele conțin multă vitamină C, care ajută la prevenirea acumulării de colesterol rău în pereții vaselor de sânge.

Este bine de știut că legumele, în special legumele verzi, sunt o sursă bogată de folat, care previne creșterea homocisteinei, un aminoacid care construiește placa. Pentru ca legumele și fructele să nu piardă substanțe valoroase, acestea necesită un tratament special. Curățați-le subțire, deoarece dedesubt sunt cele mai multe vitamine și minerale. După decojire, nu le udați. Pregătiți salatele chiar înainte de servire.

Articol recomandat: