Dieta pentru iarnă. Ce să mănânci iarna pentru a-ți oferi vitamine?

O dietă bună pentru iarnă ar trebui să vă încălzească și să vă împiedice să îngrășați și să umple vitamine și minerale. Ce să mănânci iarna pentru a-ți oferi vitamine? O dietă de iarnă trebuie să fie bogată în legume fierte scurt, supe de legume, deserturi și crupe cu fructe și siloz. Verificați ce să mâncați iarna pentru a vă menține sănătos?

O dieta de iarna ar trebui sa fie mai calorica, dar asta nu inseamna ca ar trebui sa ne ingrase. În plus, putem mânca iarna pentru a ne furniza vitamine. Natura înțeleaptă și tradiția culinară cunosc modalități bune de a face feluri de mâncare pline de vitamine și minerale. Deci, ce să mănânci iarna pentru a-ți oferi vitamine?

Dieta de iarnă? Pariați pe siloz

Fermentarea care produce siloz păstrează legumele saturate cu vitamine și minerale, uneori chiar mai mult decât proaspete. În plus, toate ingredientele din siloz sunt mai bine absorbite. Cel mai popular fel de mâncare murată - varza - conține vitaminele C, B6, B12 și K valoroase și minerale: potasiu, calciu, zinc și fier. Castraveții murați sunt o sursă excelentă de vitamina C, deoarece enzima ascorbinază, care descompune această vitamină în castraveții proaspeți, este distrusă în timpul decapării. În plus, castraveții murați conțin magneziu, potasiu și beta-caroten. Cu toate acestea, puteți mura practic orice: ardei, varză chinezească, sfeclă, mere, ceapă și usturoi. Silozul este un vas cu conținut scăzut de calorii, conține acid lactic care are un efect excelent asupra funcționării intestinelor. În plus, în timpul însilozării, se formează acetilcolina, un compus care îmbunătățește conducerea impulsurilor nervoase, care evită letargia și depresia și îmbunătățește peristaltismul și digestia intestinală. Insilatul oferă multe vitamine importante. Nu numai C, ci și provitamine A, vitamine B și vitamina K.

Ce să mănânci iarna? Crupe!

Crușele sunt bogate în calorii, dar nu te îngrașă, așa este un miracol al naturii. Cu condiția, desigur, să nu le adăugăm sosuri grase, groase. Crușele au multă fibră, ceea ce îmbunătățește digestia, vitaminele (A, E și multe vitamine din grupul B) și un set întreg de minerale. Le puteți alege, alege și pregăti în diferite moduri cu diverși aditivi. Mei va reduce poftele de iarnă pentru dulciuri. Este excelent cu mere înăbușite și fructe uscate. Este o alternativă excelentă la sandvișuri sau muesli cu lapte rece sau iaurt la micul dejun. Orzul, hrișca (albă și prăjită), mana, porumb sau cuscus (adică terci de grâu) vă oferă posibilități infinite de a compune feluri de mâncare. Pot fi consumate cu carne, legume și produse lactate. Găluște cu hrișcă și brânză sau spanac sunt minunate. Grisul este minunat pentru deserturi. O puteți face, de exemplu, o halava indiană excelentă cu fructe uscate și fructe uscate și nuci.

Cele mai bune legume și supe gătite pentru iarnă

În zilele geroase, avem nevoie de mâncare caldă, salată, deci este mai bine să o lăsăm pentru vară. Baza dietei ar trebui să fie legumele fierte. Cu toate acestea, pentru a pierde cât mai puține ingrediente valoroase, trebuie să le gătiți scurt, de preferință prin abur. Dieta ar trebui să fie bogată în broccoli, ceapă, morcovi, sfeclă, varză și leguminoase. Să nu uităm de cartofi, țelină și anotimp. Toate legumele sunt, de asemenea, potrivite pentru supe hrănitoare și creme fierbinți. Este suficient să pregătiți un stoc (de legume sau bulion) sau să ajungeți la un cub de stoc. Adăugați legumele gătite la scurt timp pe bulion, amestecați, condimentați și este gata.

Citește și: Dieta pentru toamnă și iarnă - reguli de aur ale unei diete de încălzire! DEFICIENȚA VITAMINICĂ sau vitarexia. Cum să preveniți Vitarexia? Condimente încălzitoare pentru tuse, curgerea nasului și răceli Dieta de iarnă: cum să mănânci iarna pentru a nu crește în greutate și a întări imunitatea