Gândire la dietă și memorie bună: ce să mănânci pentru a îmbunătăți funcția creierului

Dieta pentru creier este o problemă importantă. De ce? Cu mai bine de 40 de ani în urmă, oamenii de știință au demonstrat că există o relație strânsă între abilitățile mentale și furnizarea de vitamine și minerale către organism. Verifică detaliile!

Cuprins:

1. Dieta pentru creier: carbohidrați complecși
2. Dieta pentru creier: vitamine și minerale

O dietă pentru creier și efectul său asupra memoriei și concentrării este incontestabilă. Alimentele sunt cele care declanșează sute de mecanisme care influențează funcțiile intelectuale ale creierului. Acestea stimulează producția de enzime, hormoni și substanțe chimice numite neurotransmițători. În special neurotransmițătorii joacă un rol semnificativ în procesele de memorie și rechemare. Acestea sunt substanțe chimice necesare pentru a transmite semnale între celulele nervoase - neuroni. Fără aceste impulsuri ar fi imposibil să gândim, să asociem, să asimilăm cunoștințele.

Auzi despre dieta pentru gândire și bună memorie. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Dieta pentru creier: carbohidrați complecși

Creierul primește, procesează și transmite în mod constant milioane de informații. Deși este mică (2% din greutatea corporală la un adult), este foarte consumatoare de energie. Folosește până la 20-25 la sută. energie furnizată corpului (mai mult de jumătate în uter!). Hrana lui este glucoza și oxigenul.

Creierul însuși folosește aproape jumătate din glucoza care circulă în sânge. Restul celulelor furnizează energie pentru alte celule, inclusiv celulele nervoase. Fără glucoză și oxigen, mor după 10-15 minute. Sursa glucozei o constituie glucidele. Dar asta nu înseamnă că trebuie să mănânci zahăr pentru a-ți hrăni creierul.

Zahărul nu necesită digestie - pătrunde rapid în sânge și este o bombă calorică și, în același timp, un obstacol semnificativ pentru pancreas. Trebuie să producă o cantitate mare de insulină pentru a utiliza această cantitate de zahăr (dacă organismul nu are nevoie de prea multă energie, atunci zahărul se va transforma în grăsime de rezervă).

Este diferit cu carbohidrații complecși. Se găsesc în semințe, boabe de cereale, făină integrală (înlocuiți pâinea albă cu pâine integrală!), Orezul fără decorticare, crupe, cartofi, fasole, linte. Este nevoie de timp pentru a le digera. Drept urmare, zahărul este eliberat treptat în sânge - iar organismul îl poate folosi bine. În plus, carbohidrații complecși conțin o mulțime de fibre, precum și vitamine și minerale necesare pentru utilizarea corectă a nutrienților.

Ginkofar® Intense1) este un medicament eliberat fără prescripție medicală utilizat pentru a reduce performanța mentală legată de memorie și vârstă. Conține extract de ginkgo biloba, care are un puternic efect antioxidant și protejează celulele creierului.

Cum funcționează Ginkofar® Intense?

• Îmbunătățește fluxul sanguin în vasele cerebrale;
• Îmbunătățește aportul de oxigen și substanțe nutritive către celulele creierului;
• Îmbunătățește calitatea vieții pentru persoanele cu simptome de demență ușoară.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Evaluarea preliminară a eficacității și siguranței extractului de ginkgo biloba (preparat Ginkofar) în tratamentul sindroamelor de demență. Psihiatrie poloneză 2005 mai-iunie; 39 (3): 559-66.

Dieta pentru creier: vitamine și minerale

Vitaminele B și acizii grași esențiali (EFA), a căror sursă cea mai bogată sunt peștele și uleiurile, sunt deosebit de importante pentru dezvoltarea mentală.

• Vitaminele B, în special colina (vitamina B4) și niacina (B3 sau PP), sunt responsabile pentru buna funcționare a sistemului nervos. Ele pot fi găsite, de exemplu, în soia și în pâinea integrală. Deficitul de vitamina B3 cauzează, printre altele tulburări de memorie, probleme de concentrare și asociere, insomnie. Persoanele care mănâncă dulciuri și beau alcool au nevoie de 2-3 ori mai mult decât norma.
  Niacina se găsește în ton, ficat, carne de curcan, cereale integrale, fasole uscată și mazăre, semințe de floarea soarelui, arahide (acestea trebuie depozitate în mod corespunzător - doar puțină umiditate este suficientă pentru ca aceștia să fie infectați cu o ciupercă care produce toxine foarte cancerigene).
• Lecitina este cea mai bună sursă de colină necesară pentru fabricarea acetilcolinei - unul dintre neurotransmițători. Îmbunătățește foarte mult memoria. Deficitul de colină duce la letargie, demență senilă și scăderea memoriei. Acest lucru a fost descoperit de oamenii de știință din Alzheimer. Lecitina se găsește în arahide, soia și germeni de grâu. De asemenea, îl puteți cumpăra de la o farmacie. Avertizare! Lecitina bună conține peste 30%. fosfatidilcolină (merită verificată compoziția).
• Fierul este un purtător de oxigen. Se găsește în nuci, leguminoase, fructe de piatră, legume cu frunze, stafide. Deficiența sa afectează raționamentul și învățarea.
• Zincul, a cărui cantitate mai mare se găsește în corpurile copiilor cu o inteligență remarcabilă, se găsește în stridii. Dar nu trebuie să le luăm de la Marsilia: este și abundentă în semințe de dovleac.
• Magneziul este esențial pentru producerea de enzime care funcționează cu vitaminele B1 și B6. Împreună cu calciu, ajută la conducerea impulsurilor neuromusculare. Protejează împotriva metalelor grele care afectează creierul. La fel ca vitamina B, este spălată de cafea și alcool și distrusă de nicotină. Este greu de digerat, deci merită să luați pastile.
• Potasiul îmbunătățește oxigenarea creierului. Sursele sale sunt: ​​struguri, banane, portocale, caise, avocado, pepeni, nectarine, piersici, roșii și cartofi.
• Fosforul îmbunătățește starea de spirit, crește inteligența, adaugă vitalitate. Este nevoie ca memoria noastră să nu ne dea greș. O mulțime de el în pește.
• Acidul linoleic (CLA) se găsește în grăsimi de pește și vegetale. Lipsa acestuia determină afectarea concentrației, pierderea memoriei, apatie și chiar halucinații.

• Încercați să mâncați pâine integrală și produse din cereale integrale (de exemplu, orez brun) în fiecare zi.
• Mănâncă fructe pentru prânz și ceai de după-amiază.
• Asigurați-vă că mâncați un amestec de legume proaspete la cină.
• Nu uitați de pește și grăsimi vegetale.
• Bea multă apă minerală - susține modificările biochimice din creier.
• Mutați-vă, faceți exerciții sau cel puțin mergeți! Respira aer curat. Vei îmbogăți sângele cu oxigen pentru a-l furniza creierului. Chiar și cele mai sănătoase mese fără suficient oxigen nu sunt suficiente pentru ca memoria să funcționeze corect. Absența sa ucide celulele cenușii care nu se regenerează.
• Dormi suficient. Somnul de noapte neîntrerupt asigură, de asemenea, o oxigenare adecvată. În timpul somnului, corpul devine relaxat în mod natural. Deja 72 de ore fără somn distrug creierul.

Pentru a vă îmbunătăți gândirea, includeți aceste alimente în dieta dumneavoastră

• Semințele de in sau semințele de in sunt cea mai bogată sursă de lecitină, zinc și acizi grași omega-3 valoroși.
• Dovleacul conține fibre, fosfor, potasiu, calciu și magneziu, precum și unele vitamine C și B. Ingredientele sale valoroase sunt, de asemenea, acizi: pantotenic, aspartic și nicotinic. Acestea fac ca mintea să funcționeze la viteză mare, îmbunătățesc memoria și capacitatea de concentrare. Semințele de dovleac ajută la eliminarea toxinelor și au un efect benefic asupra sistemului nervos.
• Strugurii îmbunătățesc oxigenarea creierului și cresc absorbția minții. Pe lângă potasiu, conțin fier și magneziu și multe vitamine, incl. niacină.
• Prunele conțin potasiu care îmbunătățește circulația sângelui, fibre pentru a scăpa de toxine și vitaminele B1 și B3, care ameliorează stresul și au un efect pozitiv asupra creierului.
• Merită, de asemenea, să ajungeți la preparatele cu ginseng și ginkgo. Și să nu uităm că ceaiul verde este mai revigorant decât cafeaua.

• Alcoolul este una dintre substanțele chimice care vă scad inteligența.
• Cafeaua (cofeina), deși stimulează rapid, de fapt slăbește concentrația.
• Protejați-vă de otrăvirea cu fum de tutun și metale grele: cadmiu și plumb.

Citește și:

• Dieta minții: ce este? Exemplu de meniu
• Antrenamentul minții, adică exerciții pentru o memorie bună
• Test IQ online: testați-vă inteligența
• Cum afectează exercițiul creierul?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, comprimate acoperite:

Compoziție: Un comprimat acoperit conține 80 mg de Ginkgo bilobae folium extractum siccum - extract uscat de Ginkgo biloba L. folium (frunze de ginkgo).

Indicații: Ginkofar®Forte este utilizat: pentru a îmbunătăți abilitățile cognitive la vârstnici (memorie legată de vârstă și tulburări mintale), pentru a îmbunătăți calitatea vieții în demența ușoară. Produsul este indicat pentru utilizare la adulți.

Contraindicații: Hipersensibilitate la substanța activă sau la oricare dintre excipienți, sarcină.

Entitate responsabilă: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Înainte de utilizare, citiți prospectul, care conține indicații, contraindicații, date privind efectele secundare și doza, precum și informații despre utilizarea medicamentului sau consultați medicul sau farmacistul, deoarece fiecare medicament utilizat în mod necorespunzător reprezintă o amenințare pentru viața sau sănătatea dumneavoastră.

lunar "Zdrowie"