Un studiu al oamenilor de știință de la Școala de Medicină a Universității din Massachusetts (UMMS) a dezvăluit recent că consumul chiar și a unor cantități mici de alimente nesănătoase poate schimba semnificativ expresia genelor și poate afecta fiziologia. și sănătate în oameni, a informat presa internațională în această duminică.
Câteva articole publicate în revistele „Cell” și realizate de co-directorul Programului de Biologie a Sistemelor și profesor de Medicină Moleculară la UMMS, Marian Walhout, detaliază modul în care metabolismul și fiziologia sunt legate de dietă.
În cadrul studiului, în care s-au folosit viermi de C. elegans, care sunt transparente și rotunde și adesea folosite în studiile genetice, Walhout și colegii săi au observat cum diferitele diete produc diferențe în expresia genelor care pot fi apoi cruciale în schimbări. fiziologice.
"În rezumat, 'C. elegans' a fost găsit atunci când a fost hrănit cu diete de diferite tipuri de bacterii, acestea răspund schimbând radical programul de exprimare a genelor lor, ceea ce duce la schimbări importante în fiziologie", a spus Walhout.
El a adăugat că „viermii care au fost hrăniți cu o dietă naturală cu bacterii Comamonas au avut mai puțini copii, au trăit mai puțin și s-au dezvoltat mai rapid în comparație cu cei hrăniți cu dieta standard de laborator a bacteriei„ E. coli ”.
Experții au identificat cel puțin 87 de modificări ale expresiei genice a „C. elegans 'între cele două diete. Surprinzător, aceste schimbări au fost independente de termenii de referință și de căile de semnalizare a insulinei, programele de exprimare a genelor fiind de obicei active în controlul nutrițional. În schimb, schimbările apar, cel puțin parțial, într-un regulator care controlează schimbarea, o genă care determină dezvoltarea și creșterea în vierme.
„Este important de menționat că aceiași regulatori care sunt influențați de dieta din viermi controlează ritmul circadian la om”, a spus Lesley MacNeil, student postdoctoral la laboratorul lui Walhout, care a participat și la studiu.
Cercetătorul a adăugat că „Știm deja că ritmurile circadiene sunt afectate de dietă. Acest lucru indică posibilitatea reală că putem folosi acum„ C. elegans ”pentru a studia conexiunile complexe dintre expresia genică a dietei și fiziologia și relația cu bolile umane ".
Aceste rezultate oferă posibilitatea tentantă ca anumite diete să nu fie „sănătoase” sau „nesănătoase”, dar că anumite cantități ale unor alimente pot fi optime în condiții diferite și pentru promovarea rezultatelor fiziologice diferite, au spus specialiștii.
