Proprietățile vindecătoare ale afinei au fost folosite de milenii. În medicina populară, afine a fost folosit ca medicament de ex. pentru afecțiuni hepatice și alte afecțiuni digestive. În plus, afine are un efect calmant. Verificați ce alte proprietăți are barberry.
Proprietățile medicinale ale afinei (Berberis vulgaris), cunoscută și sub numele de supă de varză murată sau supă acră, sunt apreciate de milenii. În Evul Mediu, afine era folosit la pacienții cu icter și malarie, iar în secolul al XVII-lea în Anglia pentru persoanele care se luptau cu boli hepatice. La rândul său, în Polonia, medicii de medicină populară au folosit fructe de afine pentru a preveni dezvoltarea scorbutului, iar decocturile din coaja și rădăcinile sale au fost utilizate în tratamentul colicilor hepatice. Astăzi, în țările tropicale, afine este servită pentru holeră și malarie. În medicina naturală, fructele, scoarța, frunzele și rădăcinile de afine sunt utilizate în scopuri de vindecare.
Cuprins
- Fructe pentru febră și răceală
- Barberry susține sistemul digestiv
- Barberry să se calmeze
- Fructe împotriva sângerărilor
- Fructe pentru slăbit
- Fructe - folosite în produse cosmetice
Fructe pentru febră și răceală
Fructele de boabe conțin alcaloizi, acizi organici, zaharuri, pectine, taninuri, minerale și vitamine, inclusiv cea mai mare vitamină C (80 mg la 100 g). Din acest motiv se numește „lămâie poloneză” sau „lămâie din nord”.
În medicina populară, decocturile de fructe de afine sunt utilizate în răceli și boli febrile. Pentru a crește imunitatea organismului, fructele uscate de afine sunt adăugate la ceai. La rândul lor, extractele din scoarța și rădăcinile acestei plante sunt utilizate în infecțiile bacteriene, deoarece datorită conținutului de berberină (un alcaloid izochinolinic care are proprietăți antibacteriene), acestea au proprietăți antibiotice.
IMPORTANT! Fructul nu poate fi consumat mult timp, deoarece berberina pe care o conține se acumulează în inimă, ficat și pancreas.
Barberry susține sistemul digestiv
Fitoterapia modernă recomandă utilizarea infuziei de frunze de afine în tratamentul bolilor tractului digestiv, de exemplu tulburări digestive. Acesta va calma durerile de stomac, greața și senzația caracteristică de revărsare și strivire în stomac. Infuzia este utilă și în afecțiuni precum: anorexie, hepatită (restabilește funcția normală a acestui organ), calculi biliari, inhibarea producției de bilă (afine are efect coleretic).
Acest lucru vă va fi utilBarberry - unde crește? Când să colectezi?
Barberry este un arbust spinos care crește în desișuri pe marginile pădurilor din toată Europa. Poate fi găsit și în parcuri ca arbust ornamental. Florile sale galbene, care sunt colectate în clustere suspendate de până la 5 cm lungime, înfloresc în mai și iunie. Toamna, pe ramuri apar boabe roșii, alungite și adunate în ciorchini. Sunt comestibile, dar au un gust acru și acru, deși conțin mult zahăr.
Coaja de afine este recoltată din ramuri tinere, de 2-3 ani, primăvara, iar frunzele în mai sau iunie. Cu toate acestea, datorită scăderii populației sale, scoarța (și, de asemenea, rădăcinile) nu mai sunt obținute în scopuri medicinale. Fructul de afine este recoltat înainte de a fi complet copt - când devine o culoare roșie aprinsă, adică în august sau septembrie.
Barberry să se calmeze
Persoanele care trăiesc sub stres, sunt agitate emoțional, nevrotice sau au probleme cu adormirea pot ajunge și la afine. Barberry te calmează, are un efect pozitiv asupra dispoziției și concentrării tale.
Fructe împotriva sângerărilor
Fructul este bogat în vitaminele C, E și P (rutină) și carotenoide, prin urmare are un efect anti-umflare, reduce permeabilitatea vaselor de sânge și previne sângerarea, de ex. gingiile.
Fructe pentru slăbit
Un decoct de fructe de afine îmbunătățește metabolismul, stimulează secreția sucurilor digestive și are un efect diuretic și ușor laxativ. Prin urmare, uneori puteți ajunge la ele în timpul unui tratament de slăbire.
ImportantBarberry nu este destinat femeilor însărcinate
Barberry nu trebuie utilizat de femeile însărcinate. De asemenea, nu este recomandat copiilor mici, deoarece poate duce la greață temporară și / sau diaree.
Fructe - folosite în produse cosmetice
Grătarul, datorită proprietăților sale bactericide, este recomandat persoanelor care suferă de acnee. La rândul său, datorită conținutului ridicat de vitamina C, flavone și flavonoide din fructe, este o componentă valoroasă a preparatelor care elimină decolorarea pielii. În plus, este utilizat în producția de preparate pentru plajă (ca blocant natural al razelor UVA și UVB).
Acest lucru vă va fi utilFructe - folosite în bucătărie
Puteți prepara numeroase conserve din fructe de afine - sucuri, gemuri, conserve, marmeladă și multe altele. Barberry este potrivit și pentru prepararea vinurilor, a băuturilor spirtoase și a lichiorurilor. Pe de altă parte, fructele măcinate uscate pot fi folosite pentru condimentarea cărnii (în Caucaz, afine, apă, piper și sare sunt folosite ca condimente picante pentru preparatele din carne), pește și sosuri.
Infuzie de fructe de padure - reteta
Se toarnă o lingură de fructe de afine zdrobite într-un pahar și se toarnă apă clocotită peste ele. Apoi acoperiți și lăsați-l să se amestece timp de 15 minute. În cele din urmă, strecurați-vă.
Decoct de fructe de afine - rețetă
Puneți fructul de afine mărunțit într-o oală, turnați un pahar de apă clocotită peste el și puneți-l pe tifon. Apoi aduceți la fierbere și fierbeți, acoperit, timp de 3 minute. După gătit, puneți deoparte să se răcească. Se recomandă să beți decoctul astfel preparat de 2-3 ori pe zi timp de un sfert de pahar.
Tinctura de fructe de padure - reteta
Pregătiți 1 kg de fructe de afine congelate, 0,5 kg de zahăr, o păstăi de vanilie, o bucată de rizomi de ghimbir uscați și 1 litru de vodcă (50%) din spirt.
Se toarnă fructele de afine spălate și curățate în gander. Apoi adăugați vanilia și o bucată de rizom de ghimbir uscat. Acoperiți totul cu zahăr, turnați vodcă și închideți bine ganderul. Păstrați-l într-un loc însorit timp de două săptămâni. Apoi adăugați 100 de grame de zahăr și așteptați să se dizolve. Apoi filtrați tinctura prin hârtie de șervețel, turnați-o în sticle și închideți-le bine. Puneți-le deoparte într-un loc răcoros și întunecat. Tinctura este gata pentru consum după 6 luni.
Piure de fructe de padure - reteta
Spălați fructele de afine, scurgeți-le și puneți-le într-o cratiță. Apoi turnați o cantitate mică de apă clocotită și preparați prea mult fructele cu capacul pus. Apoi, răcorește ușor fructele printr-o sită. Umpleți micile borcane răsucite cu piure și închideți. Apoi puneți-le într-o oală cu apă încălzită la aceeași temperatură ca și conținutul borcanelor. Încălziți până la 90 de grade C și păstrați-l acolo timp de 15-20 de minute. După ce scoateți borcanele din oală, strângeți capacele și lăsați să se răcească.
