- Noi cercetări au confirmat că alimentele pe care le consumăm influențează capacitatea noastră intelectuală. Peștele albastru, legumele cu frunze verzi și anumite fructe asigură funcționarea corectă a neuronilor creierului și sporesc capacitatea de concentrare și memorare.
Oamenii care mănâncă pește, fructe și legume zilnic au o zonă mai dezvoltată a creierului care este responsabilă de învățare, memorie și sănătate mentală decât cei care nu includ aceste alimente în dieta lor, potrivit rezultatelor cercetării de Felice Jacka, profesor la Universitatea Deakin din Melbourne, Australia.
Din acest punct de vedere, cei mai puternici nutrienți sunt vitaminele B1, B6 și B12, deoarece „favorizează sistemul cognitiv și nervos”, a declarat dr. Leandro Plaza, președintele Fundației Spania a Inimii, conform declarațiilor culese de ziarul El País .
Iodul și fierul sunt alți nutrienți de bază pentru dezvoltarea și funcționarea corectă a neuronilor creierului. Când organismul nu are iod, capacitatea muncii mentale scade. Pentru a evita acest lucru, pur și simplu consumați o linguriță mică de sare iodată pe zi. Pe de altă parte, consumul zilnic de legume cu frunze verzi, cum ar fi ciorbă, spanac, salată sau broccoli oferă o cantitate mare de fier .
Acizii grași Omega-3 sunt o componentă structurală naturală a membranelor neuronale. Prin urmare, lipsa acestui nutrient în dietă poate crește riscul tulburărilor mintale, cum ar fi lipsa atenției, dislexia, demența, depresia, schizofrenia și tulburarea bipolară. Deoarece omega-3 este o grăsime de origine marină prezentă în peștele albastru (somon, sardine sau ton), dacă mâncăm pește albastru de două sau de trei ori pe săptămână, am acoperi cantitatea necesară organismului.
În sfârșit, căpșunile, afinele și roșiile sporesc capacitatea de concentrare. Iar gălbenușul de ou crește capacitatea creierului de a memora date.
Pixabay.
