Acidul DHA - aparținând grupului de acizi grași omega-3 - are proprietăți de sănătate unice. Doza potrivită poate proteja împotriva bolii Alzheimer, degenerescenței maculare (AMD), depresiei, precum și reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și poate atenua simptomele bolilor reumatice. Cu toate acestea, unii oameni ar trebui să fie atenți la consumul excesiv de DHA, deoarece poate dăuna mai mult decât ajuta.
Acidul DHA (acidul docosahexaenoic) aparține acizilor grași polinesaturați din grupul acizilor omega-3. De asemenea, aceștia sunt denumiți acizi grași esențiali, deoarece lipsa sau deficiența lor în dietă provoacă tulburări de sănătate și, în plus, nu pot fi sintetizați în corpul uman. Acidul DHA joacă un rol cheie în funcționarea sistemului nervos. Consumat în doze adecvate, susține și activitatea sistemului imunitar și cardiovascular. În plus, ameliorează simptomele bolilor reumatice, are un efect benefic asupra echilibrului hormonal și favorizează eliminarea toxinelor din organism. Cu toate acestea, în unele cazuri, consumul excesiv poate dăuna mai degrabă decât ajuta.
Auzi ce este acidul DHA. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.
Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
Citește și: Acizii OMEGA-3 - de ce sunt necesari în dietă? Acidul DHA în timpul sarcinii este necesar pentru dezvoltarea corectă a copilului.acizii OMEGA-3 - un element unic al celulelor noastreAcidul DHA crește riscul de cancer de prostată și de colon?
Unii oameni de știință susțin că acizii grași nesaturați omega-3 (inclusiv DHA), datorită proprietăților lor antiinflamatorii, pot avea efecte pozitive în prevenirea și tratamentul cancerului, inclusiv cancer de san, cancer pulmonar, cancer de prostata si cancer gastrointestinal. Cu toate acestea, există studii care sugerează o legătură între consumul de DHA și dezvoltarea unora dintre aceste tipuri de cancer.
Oamenii de știință de la Fred Hutchinson Cancer Research Center din „Journal of the National Cancer Institute” susțin că concentrația ridicată de acizi EPA, DHA și DPA crește cu 71%. riscul celor mai agresive forme de cancer de prostată, cu un risc ridicat de metastază, cu 44%. riscul de cancer de prostată cu un risc scăzut de metastază și cu 43 la sută. crește riscul apariției tuturor formelor de cancer. Astfel, au confirmat rezultatele studiilor efectuate de alți oameni de știință care au arătat anterior o relație între dezvoltarea acestui cancer și acizii omega-3. În același timp, ei subliniază că o dietă bogată în pește și fructe de mare nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea bărbaților. Acest lucru este demonstrat de cercetările din Japonia, unde incidența cancerului de prostată, în special cea mai periculoasă formă a sa, este una dintre cele mai scăzute din lume cu acest tip de nutriție. Deci, presupun că suplimentarea cu omega-3 crescută poate fi dăunătoare.
La rândul lor, oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Michigan, ale căror rezultate au fost publicate în revista Science, susțin că uleiul de pește (bogat în acizi DHA, printre altele) poate fi asociat cu colita și cancerul de colon. În șoarecii de laborator testați de aceștia (care, trebuie remarcat, au fost susceptibili la boli inflamatorii ale sistemului digestiv), uleiul de pește (în doze mari) cu inflamație severă a avut nevoie de doar 4 săptămâni pentru dezvoltarea tumorii. Prin urmare, oamenii de știință solicită o limită a dozei de DHA, în special în cazul persoanelor cu inflamație cronică a tractului gastro-intestinal.
Acidul DHA reduce riscul unui atac de cord
Acidul DHA susține buna funcționare a sistemului cardiovascular. Stabilizează tensiunea arterială și protejează împotriva lipirii plachetelor și astfel - formarea cheagurilor de sânge în vase. În plus, scade nivelul colesterolului rău (LDL) și crește nivelul colesterolului bun (HDL), reducând riscul de apariție a aterosclerozei și astfel - reducând probabilitatea apariției unor boli precum boli coronariene sau infarct. Cercetările arată că consumul a mai mult de o făină de pește pe săptămână se reduce cu peste 50%. riscul de a muri din cauza bolilor de inimă (comparativ cu persoanele care nu mănâncă deloc pește sau mănâncă pește doar o dată pe lună). În cazul persoanelor care au avut un infarct, riscul este redus cu 42%.
Acidul DHA va proteja, de asemenea, creierul după un accident vascular cerebral
Acidul DHA poate proteja creierul de un accident vascular cerebral. Oamenii de știință de la Universitatea Louisiana din New Orleans fac un pas mai departe și susțin în „Translational Stroke Research” că DHA poate proteja creierul și după un accident cerebrovascular. Experimentul lor efectuat pe șoareci a arătat că administrarea de acid DHA la 3 ore după accident vascular cerebral a redus zona afectării creierului cu 40%. La rândul său, la rozătoarele care au primit un acid benefic la 4 și 5 ore după accident vascular cerebral, leziunile cerebrale au fost de 66%, respectiv. și 59 la sută mai mici (comparativ cu animalele care nu le-au primit). În plus, acidul DHA a contribuit la reducerea umflării creierului și a stimulat producerea de neuroprotectină D1 - o substanță care ajută la protejarea țesutului nervos de daune.
Acid DHA - dozare
Conform standardelor Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), acidul DHA promovează buna funcționare a creierului, a ochilor și a inimii la o doză de 250 mg pe zi.
Acidul DHA poate preveni degenerarea maculară
Acidul DHA este o componentă a retinei ochiului. Deficiența sa la cei mai mici poate duce la retinopatie a copiilor prematuri. Pe de altă parte, copiii care nu mănâncă pește sunt mai susceptibili la deficiențe de vedere și văd mai rău. În schimb, o deficiență a DHA și a altor acizi omega-3 la bătrânețe poate contribui la degenerarea maculei (partea centrală a retinei), ceea ce poate duce la orbire. Acest lucru este confirmat de rezultatele cercetărilor efectuate de oamenii de știință americani, care au fost publicate în revista „Archives of Ophthalmology”. Dr. William G. Christen de la Brigham and Women's Hospital din Boston și echipa sa au examinat un grup de femei care nu au fost încă diagnosticate cu AMD de câțiva ani. S-a dovedit că doamnele care au consumat cei mai mulți acizi grași omega-3 au avut 38%. risc mai mic de degenerescență maculară (comparativ cu grupul de femei care au consumat cel mai puțin acizi grași omega-3). Rezultatele s-au referit atât la DHA, cât și la EPA. Pe de altă parte, consumul unei porții de pește pe săptămână - comparativ cu consumul unei porții de pește pe lună - a fost de 42%. un risc mai mic de a dezvolta degenerescență maculară legată de vârstă. Concluzie: consumul regulat de DHA și EPA reduce semnificativ riscul de AMD.
ImportantAcid DHA - în ce produse se găsește?
Cea mai bogată sursă de DHA este peștele de mare gras, cum ar fi: somon, ton, hering, macrou, sardine, hamsii și halibut. Pentru a acoperi cererea de acizi grași omega-3, ar trebui să consumați pește de cel puțin 2-3 ori pe săptămână.
În plus, DHA se găsește în alge, nuci, tofu, semințe de in și uleiuri vegetale, în special ulei de in, dar și în rapiță, care este chiar o sursă mai bogată decât uleiul de măsline. Cu toate acestea, proporția de acizi grași omega-3 la omega-6 este mult mai slabă în uleiuri decât în peștii marini.
VERIFICAȚI >> Ce GRASimi sunt valoroase?
Acidul DHA poate proteja împotriva demenței
Acidul DHA îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului și îmbunătățește fluxul de stimuli nervoși între substanța gri și cea albă. Aceasta include determină eficiența gândirii, înțelegerii și amintirii. Din păcate, nivelul său din creier scade odată cu înaintarea în vârstă. Prin urmare, este necesar să-i completăm deficiențele pentru a reduce riscul de disfuncție cognitivă la o vârstă mai târzie. S-a demonstrat că persoanele în vârstă care mănâncă o mulțime de pești sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boala Alzheimer și alte forme de demență. Acest lucru este confirmat, printre altele rezultatele cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Universitatea din Dakota de Sud din Sioux Falls. Ei susțin că acizii grași omega-3 (inclusiv DHA) încetinesc rata pierderii țesutului cerebral în timpul procesului de îmbătrânire și, astfel, pot proteja împotriva demenței.
Acid DHA pentru depresie, anxietate și schizofrenie
Acidul DHA, ca componentă structurală a sistemului nervos, joacă un rol semnificativ în funcționarea acestuia. Deficiența sa poate fi asociată cu tulburări ale stabilității membranei celulare în neuroni și cu transmiterea serotoninei, norepinefrinei și dopaminei, care la rândul său este importantă în dezvoltarea tulburărilor cognitive și de dispoziție care apar, printre altele. deprimat. Această teză este confirmată de cercetările oamenilor de știință, care arată că pacienții care suferă de depresie suferă adesea de deficit de DHA în creier, în special în regiunea cheie în acest sens, adică cortexul frontal. Ei susțin, de asemenea, că suplimentarea deficiențelor DHA (și a altor omega-3 și omega-6) susține tratamentul tulburărilor mentale și al bolilor sistemului nervos, inclusiv depresia și schizofrenia. Cu toate acestea, rezultatele sunt neconcludente și sunt necesare cercetări suplimentare pentru a stabili adevăratul rol al acizilor grași polinesaturați individuali în tratamentul și prevenirea acestor afecțiuni.
