DIETA MACROBIOTICĂ - rețete care alcătuiesc meniul într-o dietă macrobiotică

Dieta macrobiotică este o dietă de slăbit, al cărei meniu este dominat de mese preparate din cereale neprelucrate. Pe baza lor, puteți pregăti nu numai mâncăruri de prânz, de ex. Cotlet de orz, ci și deserturi, de exemplu fursecuri de susan sau clătite de mei cu mere. Iată câteva rețete care alcătuiesc un meniu de dietă macrobiotică.

Rețetele dietei macrobiotice se bazează în principal pe boabe de cereale neprelucrate precum grâu, secară, ovăz, orz, mei și orez. Sunt bogate nu numai în vitamine și minerale, ci și în fibre, care este un aliat al unei figuri subțiri. Amintiți-vă că, conform regulilor unei diete macrobiotice, cerealele ar trebui să constituie 50-60 la sută din rația zilnică. Iată exemple de rețete care vă vor ajuta să compuneți un meniu într-o dietă macrobiotică.

Dieta macrobiotică - rețetă pentru pate de hrișcă cu nuci

Ingrediente:

• 4 căni de hrișcă gătită
• 2 cani de fulgi de ovaz fierte
• 2 cepe medii
• 3 linguri de făină de soia (sau porumb)
• 1/2 cana de nuci macinate
• 1/2 cana de apa sau supa de legume (pentru a obtine consistenta dorita)
• lingura de sare
• o linguriță de coriandru măcinat
• lingura de ulei de masline
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui (pentru a unge matrița)

O metodă de pregătire:

Se prăjește ceapa tocată în ulei de măsline. Apoi adăugați-l la celelalte ingrediente și amestecați totul bine. Apoi treceți totul printr-o mașină de tocat carne, apoi puneți-o într-o formă untă cu ulei și presărată cu tărâțe. Coaceți 35-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După coacere, lăsați-l să se răcească.

Dieta macrobiotică - rețetă pentru cotletele de orz perlat cu ceapă și muguri

Compilații:

• 280 g (aproximativ 2 pahare) de orz perlat gătit
• 110 g (1 cană) de fulgi de ovăz
• 2 linguri de făină de grâu
• 4 linguri de ceapă înăbușită cu puțină sare la foc mic
• 1/2 lingură de maghiran
• lingura de sos de soia
• 3 linguri de muguri
• Sarat la gust

O metodă de pregătire:

Măcinați orzul perlat, fulgi de ovăz și ceapă cu o mașină de tocat. Adăugați restul de ingrediente la masa rezultată și amestecați bine pentru a obține consistența unei mase de plastic. Apoi formează cotlete și prăjește-le în ulei de măsline sau într-o tigaie antiaderentă.

Dieta macrobiotică - rețetă pentru clătite de mei cu mere

Ingrediente:

• 180 g (pahar) de mei gătit
• 55 g (aproximativ 1/2 cană) de făină de ovăz
• 65 g (aproximativ 1/2 cană) de făină simplă
• un pahar de germeni de grâu
• 1 1/2 căni de apă

O metodă de pregătire:

Cerneți grâul și făina de ovăz într-o sită, apoi turnați apă călduță și faceți un aluat. Apoi treceți germenii de grâu împreună cu meiul prin mașina de tocat carne și adăugați-i în aluat. Se amestecă totul bine și apoi se modelează aluatul. Curățați merele, tăiați-le în bucăți mici, puneți-le în aluat și amestecați. Se prajesc clatitele intr-o tigaie cu ulei de masline.

Dieta macrobiotică - Rețetă de cookie-uri cu susan

Ingrediente:

• 10 grame de soia
• 10 grame de semințe de susan alb
• 10 grame de făină de orz
• 15 grame de făină de grâu
• 4 linguri de ulei de măsline
• condimente

O metodă de pregătire:

Puneți soia într-o oală cu apă și lăsați-o să se înmoaie peste noapte. Dimineața, gătiți-l timp de 1,5-2 ore, apoi macinați-l răcit folosind o mașină de tocat. Apoi adăugați făină, un vârf de condimente, jumătate din semințe de susan și 2 linguri de ulei de măsline. Apoi frământați aluatul, adăugând treptat apă (aluatul trebuie să fie moale și elastic). Apoi întindeți aluatul și tăiați fursecurile cu un pahar sau cu tăietori de fursecuri. În cele din urmă, periați-le cu ulei de măsline, presărați-le cu restul de semințe de susan și coaceți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline timp de aproximativ 10-20 de minute.