Pentru fiecare celiacă există 8 nediagnosticate

Marți, 24 februarie 2015.- În multe țări, intoleranța la gluten este considerată o epidemie ascunsă. La noi, fie pentru că simptomele sunt ușoare, fie pentru că trec neobservate pentru un ochi slab instruit, pentru fiecare celiac cu diagnostic sunt opt ​​care ignoră starea lor, așa cum este discutat în Simpozionul latino-american pentru boala celiacă, care tocmai s-a încheiat.

"Mâncăm atât de prost încât ne conduc bolile cronice. În cazul bolilor celiace, prevalența cea mai mare este în țările producătoare de grâu, cum ar fi Argentina. Studiile internaționale indică faptul că diagnosticul durează de obicei cinci ani; Între timp, pacienții trec prin multe mâini înainte să afle că suferă de asta ”, a declarat pentru LA NACION absolventul de nutriție, Andrea González, șeful Departamentului Alimentar al Spitalului de Gastroenterologie Dr. Bonorino Udaondo.

Plăci de canker, anemie cronică, balonare, migrene, menopauză precoce, osteoporoză și chiar infertilitate alcătuiesc lista simptomelor bolii celiace atunci când nu este identificată corect. Boala celiacă apare la oameni predispuși genetic să dezvolte intoleranță la gluten, o proteină prezentă în cereale care în aceste cazuri dăunează intestinului subțire.

Tratamentul, pe viață, constă într-o dietă fără alimente preparate cu grâu, ovăz, orz și secară (TACC). Acest lucru previne atrofierea sau deteriorarea părului care acoperă pereții intestinali și permite organismului să absoarbă alimentele de care are nevoie, pentru a nu subnutri.

„Drumul nu este simplu, dar este posibil și necesar", a spus Gonzalez. „Pentru a realiza îmbunătățiri, însoțirea unui grup de sănătate de experți într-o afecțiune care împarte genele cu alte boli autoimune este esențială, astfel încât persoana are mai multe posibilități. de a avea reumatită, scleroză multiplă sau diabet de tip I. Prin urmare, accelerarea diagnosticului ajută foarte mult. "

Pentru dr. Edgardo Smecuol, de la Secția de intestin mic al spitalului din Udaondo, subdiagnosticul bolii celiace din țara noastră se datorează în principal a două cauze: absența simptomelor care permit identificarea rapidă în cabinetele de asistență primară și ignoranța medicală a că anumite tulburări o pot ascunde.

Printre ele, de exemplu, sunt întârzierea primei menstruații sau suferă avorturi repetate, deoarece se estimează că boala este de trei ori mai frecventă la femei decât la bărbați.

„Declanșatorul imunitar”

Dar, fie cu o manifestare silențioasă, fie simptomatică, există proceduri de diagnostic pentru identificarea prezenței sale, precum teste de laborator cu anticorpi, endoscopie gastrointestinală sau biopsie duodenală endoscopică.

"Diagnosticul nu este atât de ușor pe cât pare, deoarece este necesar ca nivelurile ridicate de cunoștințe profesionale și de calitate a lucrărilor de laborator, patologi și probe să se întâlnească", a spus dr. Julio Bai, șeful Departamentului de Medicină al Spitalul din Udaondo și co-director al primelor „ghiduri din America Latină pentru diagnosticul și tratamentul bolii celiace”.

Absența unor astfel de cunoștințe și calitate în examenul clinic înseamnă că "boala este diagnosticată fără criterii omogene și că majoritatea pacienților se plimbă de către profesioniști cu diferite niveluri de informații", a adăugat el. au diagnosticat boala celiacă, au indicat o dietă fără TACC și apoi un test stabilește că au avut-o. De aceea, este important să știm că acest diagnostic are implicații asupra vieții ".

Desi nu toate persoanele cu boala celiaca au acelasi nivel de sensibilitate la gluten, ingestia chiar si a unei cantitati minime din greseala poate declansa inflamatia. Pe plan internațional, pragul de gluten tolerabil - sau cantitatea minimă necesară pentru declanșarea „declanșatorului imunitar” - este stabilit la 10 miligrame. Această măsură, în orice bucătărie, ar avea ca rezultat o zecime de linguriță de cafea.