GAZE dificile - cum să le evitați

Corpul nostru produce câteva sute de grame de gaz pe zi. Sunt inodor. Doar fermentarea uneori ne poate pune într-o situație dificilă, de exemplu în timpul cinei în companie.

Când mâncăm carbohidrați (zahăr, amidon, fibre), unii dintre ei nu sunt digerați și absorbiți în tractul gastro-intestinal superior. Se duce la intestinul gros, unde bacteriile intestinale așteaptă rămășițele. Sub influența lor, ingredientele alimentare neasimilate fermentează. Produsul acestei reacții chimice este gaze cu miros urât, constând din dioxid de carbon, hidrogen, azot și metan. Aerul ingerat în timp ce mănâncă și bea oferă oxigen acestui amestec, ceea ce facilitează fermentarea.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Gaz: indigestie și gaz

Organismul produce mult mai multe gaze intestinale dacă ne grăbim, înghițim mușcături mari și bem în timpul meselor. Potrivit experților, unii oameni au tendința ereditară de a produce mai multe gaze. Poate fi rezultatul unei structuri specifice a intestinelor sau a unor boli ale tractului digestiv - paraziți, diverticulită sau intoleranță la lactoză, adică zahărul din lapte. Dar cel mai adesea afecțiunile sunt cauzate de greșeli alimentare.
Producția excesivă de gaze este asociată cu indigestia și gazul. Determinarea cauzei nu este ușoară. Dacă aveți dureri de stomac sau crampe în câteva ore după masă, consultați medicul dumneavoastră. De regulă, el sau ea comandă o analiză generală a sângelui, cultura scaunului și ultrasunete. cavitate abdominală. Rezultatele îi permit să spună dacă tractul digestiv este sănătos și dacă a găzduit paraziți. Dacă testele nu confirmă boala, trebuie să vă schimbați dieta, dar mai ales evitați anumite alimente.

Vinuri de fermentare

Corpul nostru produce 180 până la 720 g de gaz pe zi. Asta este normal. Gazele din intestine sunt inodore. Mirosul lor se schimbă numai după fermentare.

Dieta pentru gaze excesive

Ingredientele care formează gaze din vase includ, printre altele zaharuri din familia oligozaharidelor, lactoză, unele fibre solubile și amidon.
Oligozaharidele se găsesc în principal în fasole, broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, mazăre uscată și linte. Nu sunt digerate temeinic, deoarece oamenilor le lipsește enzima (alfa-galactozidaza) necesară pentru a le descompune complet. Deci cresc producția de gaze (fasole de până la douăsprezece ori) în intestinul gros.
Lactoza, adică zahărul conținut în lapte și produse lactate, poate crește producția de gaz de până la opt ori. Acest lucru se întâmplă atunci când organismul nu are suficientă enzimă lactază necesară pentru a digera acest zahăr. Puteți detecta intoleranța la lactoză făcând teste alergice sau analize de sânge. Cel mai simplu mod de a diagnostica această afecțiune este oprirea tuturor produselor lactate timp de cel puțin două săptămâni. Iaurturile naturale sunt o excepție aici, deoarece sunt pre-digerate de bacteriile utilizate în producția lor. Enzima lactază poate fi administrată și în comprimate după ce ați convenit doza cu medicul dumneavoastră.
Fibrele solubile, cum ar fi cele din tărâțe (beta-glucani) și mere (pectine), pot fi doar parțial digerate în intestinul gros. Aici devin un material pentru producerea gazelor. Potrivit cercetărilor efectuate de oamenii de știință americani, consumul a trei pahare de suc de mere pe zi crește cantitatea de gaz din organism de patru ori.
Amidonul, care nu este digerat în stomac și intestinul subțire, merge în intestinul gros și devine un teren de reproducere pentru bacteriile producătoare de gaze. Grâul, ovăzul, porumbul, cartofii și chiar pâinea sau pastele pot fi o sursă de probleme. În acest sens, cerealele cele mai sigure sunt orezul.
Merită să știm că balonarea și gazele pot fi cauzate și de vitamina C din tablete. Dacă luați mai mult de 500 mg pe zi, limitați acest lucru la 200 mg și mâncați mai multe fructe citrice și ardei dulci. Vitamina C pe care o conțin nu provoacă senzații intestinale.

Frână cu gaz

Când gătiți legume cu proprietăți explozive, adăugați usturoi sau ghimbir. Oameni predispuși la așa-numitele Vânturile ar trebui să mănânce mai puține grăsimi, a căror digestie favorizează formarea gazului în organism și să nu folosească îndulcitori (înlocuitori ai zahărului).

Observați-vă corpul pentru a afla la ce oră și după ce alimente aveți gaz. Nu este întotdeauna suficient să eliminați aceste alimente din meniu. Ierburile și medicamentele ajută adesea. Se recomandă agenți care duc la distrugerea unor bule mici de gaz în stomac și intestine (de exemplu, espumisan). Puteți bea infuzii de scoarță de scorțișoară, semințe de anason, frunze de busuioc, hisop și mentă fără frică. Preparatele gata preparate sunt, de asemenea, convenabile. Echilibrul gazelor naturale din intestine poate fi restabilit, de exemplu, de către beneficiară.

lunar "Zdrowie"