Aș vrea să încep să mănânc fulgi de ovăz, dar nu știu cum să-l pregătesc, astfel încât să nu-și piardă vitaminele. Este o idee bună să le puneți în iaurt peste noapte?
Bună ziua, fulgi de ovăz este o bogăție nu numai de fibre, ci și de vitamine și minerale. Le puteți mânca sub formă de fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, așa-numitele salate de frumusețe, ca adaos la produse de patiserie și prăjituri. Pentru o mai bună digestibilitate, merită să le înmuiați cu fulgi de hrișcă și suc de lămâie cu câteva ore înainte de consum. Cel mai bine este să turnați apă peste fulgi de ovăz seara, astfel încât să se înmoaie peste noapte, iar apoi pregătiți o masă dimineața. Acest tratament reduce cantitatea de acid fitic. Acidul fitic conținut în fulgii de ovăz blochează biodisponibilitatea mineralelor precum calciu, fier, zinc și magneziu și reduce valoarea nutrițională a produsului. toate cele bune
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
