Îndulcit cu miere, scorțișoară, zahăr sau anason, granola este consumată de obicei la micul dejun cu niște iaurt natural, lapte de vacă sau soia, ciocolată sau sucuri. În ultimul timp consumul său sub formă de bară de cereale a fost extins.
Granola împărtășește ingredientele cu muesli, dar este mai dulce decât acesta din urmă.
Prin urmare, granola este foarte apreciată de sportivi datorită aportului său de energie imediat datorită conținutului ridicat de carbohidrați. În plus, deoarece este o sursă de fibre, consumul acesteia facilitează procesul digestiv.
Granola pentru micul dejun este o modalitate bună de a menține sănătatea ochilor, pielii, urechii și sistemului respirator datorită acțiunii antioxidante a vitaminei C. Și nu numai aceasta, vitamina C ameliorează simptomele răcelii comune și combate constipația și hipertiroidism . În plus, acest nutrient reduce bufeurile și alte simptome caracteristice menopauzei.
Deoarece granola este, de asemenea, o sursă naturală de vitamina B6 (piridoxină), consumul său este foarte benefic pentru persoanele care suferă de astm sau diabet. De asemenea, ajută la prevenirea bolilor de inimă, ameliorează simptomele sindromului de tunel carpian și este un aliat împotriva cancerului .
Granola furnizează organismului vitamina B9 (acid folic), de aceea este foarte util pentru a atenua lipsa acestui nutrient cauzată de consumul anumitor medicamente. Pentru alcoolici și fumători, suplimentul de vitamina B9 este foarte necesar, deoarece aceste obiceiuri provoacă malabsorbția acidului folic.
Pentru a începe, încălziți ovăzul într-o tigaie timp de zece minute, până când capătă o culoare aurie. Apoi toaca piulița cu mâna sau cu un cuțit. Apoi, adăugați fulgii de ovăz într-un bol și adăugați nuci, stafide, nucă de nucă de cocos, semințe de floarea soarelui, amarant și semințe de susan și amestecați totul cu o lingură de lemn. Cel mai important ingredient este mierea, deoarece va servi la legarea celorlalte ingrediente și va da consistența granolei. Adăugați mierea puțin câte puțin în timp ce mișcați granola și asigurați-vă că nu este prea dulce. Așteptați să se răcească pentru a-l gusta.
Magazinele de produse alimentare bio vând pachete de granola produse într-un mod mai artizanal și cu o valoare nutritivă mai mare. Conținutul de fibre al unei granole bune ar trebui să fie mai mare decât cel al zahărului.
Cerealele cele mai utilizate pentru prepararea granolei sunt fulgii de ovăz, dar unele rețete favorizează germenii de grâu . Ambele cereale sunt bogate în carbohidrați, vitamine A, E, B1, B2, B12, fosfor, fosfatide, albumine și protide.
Nu puteți lipsi nuci precum nuci, migdale, alune sau fistic, precum și semințele de in, chia, susan, dovleac sau floarea-soarelui. Aceste alimente furnizează proteine vegetale, potasiu, fosfor și vitamine B2.
Fructele deshidratate aduc atingerea culorii la granola și sunt o sursă bună de vitamine C, B1, potasiu și carbohidrați. Cele mai frecvente sunt ananasul, afinele, căpșunile, bananele, nuca de cocos sau curmale.
În general, granola este îndulcită cu puțin zahăr nerafinat sau miere din albine sau agave. Aceste două ingrediente furnizează carbohidrați și fier.
Granola poate fi de asemenea coptă cu ulei de măsline sau unt de arahide după gust.
Experții în nutriție recomandă consumul a maxim jumătate de cană de granola pe zi și însoțirea întotdeauna a unui aliment bogat în proteine, cum ar fi iaurtul. De preferat, ar trebui să fie luate înainte de exercitare.
Micul dejun ideal este format din produse lactate, cereale și fructe.
Pentru a evita creșterea în greutate este recomandat să mănânce cereale integrale fără zahăr în loc de granola.
Nu este cunoscut nici un efect secundar produs de granola, atât timp cât este consumat moderat și în doze adecvate. În schimb, consumul excesiv de făină de ovăz, unul dintre ingredientele principale ale granolei, poate provoca dureri abdominale și dureri de cap .
La fel, persoanele celiace pot suferi simptome similare cu cele generate de consumul de gluten atunci când mănâncă fulgi de ovăz. Persoanele alergice la cereale sau făină de ovăz ar trebui să se abțină de la consumul de granola.
Odată cu declinul contraculturii hippie din anii '70 și democratizarea alimentelor sănătoase, granola a devenit un produs interesant pentru piața alimentară.
Layton Gentry a vândut prima rețetă industrială de granola pentru 3.000 de dolari, potrivit revistei Time din 1972. Conținea fulgi de ovăz, germeni de grâu și semințe de susan.
În 1978, granola a încetat să mai fie un simbol cultural pentru a deveni o cereală industrială produsă în masă cu brandul Heartland. Ani mai târziu, Heartland a fost forțată să împartă piața de granola profitabilă cu Quaker și Kellogg's.
Așa se face că granola originală de înaltă calitate vândută în magazinele specializate a devenit un produs de supermarket industrial cu o valoare nutritivă mai mică.
phatisakolpap
Tag-Uri:
Regenerare Medicamente Bunastare
Ce este granola
Granola este un aliment format din cereale precum fulgii de ovăz, amestecat cu nuci precum nuci sau semințe de floarea soarelui și fructe uscate, cum ar fi stafide și curmale.Granola împărtășește ingredientele cu muesli, dar este mai dulce decât acesta din urmă.
Care sunt proprietățile granolei
Granola este un aliment foarte nutritiv și bogat în vitaminele C, B9, B6 și B2 (riboflavina). Consumul său ajută la menținerea colesterolului scăzut, de aceea este foarte benefic pentru sistemul circulator și cardiovascular.Granola, proprietăți și beneficii
Făina de ovăz, datorită conținutului ridicat de fibre solubile și fibre insolubile, ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride, precum și la prevenirea și îmbunătățirea constipației. Făina de ovăz, datorită conținutului său de zinc, acționează ca un invigator natural, de aceea este recomandat să consumi toți acei bărbați cu probleme de fertilitate. De asemenea, reduce acidul uric și ajută la curățarea organismului, fiind o cereală cu beneficii diuretice.Informații nutriționale Granola
Amintiți-vă că granola este un aliment bogat în carbohidrați cu valoare calorică ridicată și cantități mari de zahăr. Aceasta înseamnă că, deși este un aliment sănătos, nu te ajută să slăbești singur.Prin urmare, granola este foarte apreciată de sportivi datorită aportului său de energie imediat datorită conținutului ridicat de carbohidrați. În plus, deoarece este o sursă de fibre, consumul acesteia facilitează procesul digestiv.
De ce este bine să mănânci granola
Datorită conținutului ridicat de vitamine, granola ajută la combaterea tulburărilor nervoase, cum ar fi stresul, anxietatea sau insomnia și, de asemenea, îmbunătățește depresia și migrenele.Granola pentru micul dejun este o modalitate bună de a menține sănătatea ochilor, pielii, urechii și sistemului respirator datorită acțiunii antioxidante a vitaminei C. Și nu numai aceasta, vitamina C ameliorează simptomele răcelii comune și combate constipația și hipertiroidism . În plus, acest nutrient reduce bufeurile și alte simptome caracteristice menopauzei.
Deoarece granola este, de asemenea, o sursă naturală de vitamina B6 (piridoxină), consumul său este foarte benefic pentru persoanele care suferă de astm sau diabet. De asemenea, ajută la prevenirea bolilor de inimă, ameliorează simptomele sindromului de tunel carpian și este un aliat împotriva cancerului .
Granola furnizează organismului vitamina B9 (acid folic), de aceea este foarte util pentru a atenua lipsa acestui nutrient cauzată de consumul anumitor medicamente. Pentru alcoolici și fumători, suplimentul de vitamina B9 este foarte necesar, deoarece aceste obiceiuri provoacă malabsorbția acidului folic.
De ce este sănătos să mănânci granola în timpul sarcinii
A lua granola în timpul sarcinii și alăptării, precum și după operații sau în perioadele de convalescență, poate fi foarte util, deoarece în aceste perioade organismul absoarbe mai multă vitamina B1.Cum se face granola acasă
Pregătirea unei delicioase granole acasă este simplă și rapidă. Ai nevoie de fulgi de ovăz, stafide proaspete, susan, nucă de nucă de cocos, nuci, semințe de floarea soarelui, miere și amarant (acest ingredient poate fi înlocuit cu altul, deoarece este dificil să îl găsești în afara Mexicului).Pentru a începe, încălziți ovăzul într-o tigaie timp de zece minute, până când capătă o culoare aurie. Apoi toaca piulița cu mâna sau cu un cuțit. Apoi, adăugați fulgii de ovăz într-un bol și adăugați nuci, stafide, nucă de nucă de cocos, semințe de floarea soarelui, amarant și semințe de susan și amestecați totul cu o lingură de lemn. Cel mai important ingredient este mierea, deoarece va servi la legarea celorlalte ingrediente și va da consistența granolei. Adăugați mierea puțin câte puțin în timp ce mișcați granola și asigurați-vă că nu este prea dulce. Așteptați să se răcească pentru a-l gusta.
Ingrediente pentru prepararea granolei
Secretul unei granole bune constă în combinația perfectă dintre cele cinci ingrediente de bază ale acestui aliment: cereale, nuci sau semințe, fructe deshidratate, zahăr și grăsimi sau uleiuri. Fiecare consumator alege proporția fiecărui ingredient în funcție de gusturile sale, precum și utilizarea sau nu a condimentelor (scorțișoară, nucă de nucă de cocos etc.) și cantitatea de zaharuri care vor fi date alimentului, deoarece granola industrială conține doze mari de zahăr În plus, persoanele cu intoleranțe alimentare sau nevoi speciale se asigură că acest aliment nu le va afecta dieta.Magazinele de produse alimentare bio vând pachete de granola produse într-un mod mai artizanal și cu o valoare nutritivă mai mare. Conținutul de fibre al unei granole bune ar trebui să fie mai mare decât cel al zahărului.
Cerealele cele mai utilizate pentru prepararea granolei sunt fulgii de ovăz, dar unele rețete favorizează germenii de grâu . Ambele cereale sunt bogate în carbohidrați, vitamine A, E, B1, B2, B12, fosfor, fosfatide, albumine și protide.
Nu puteți lipsi nuci precum nuci, migdale, alune sau fistic, precum și semințele de in, chia, susan, dovleac sau floarea-soarelui. Aceste alimente furnizează proteine vegetale, potasiu, fosfor și vitamine B2.
Fructele deshidratate aduc atingerea culorii la granola și sunt o sursă bună de vitamine C, B1, potasiu și carbohidrați. Cele mai frecvente sunt ananasul, afinele, căpșunile, bananele, nuca de cocos sau curmale.
În general, granola este îndulcită cu puțin zahăr nerafinat sau miere din albine sau agave. Aceste două ingrediente furnizează carbohidrați și fier.
Granola poate fi de asemenea coptă cu ulei de măsline sau unt de arahide după gust.
De unde să cumperi granola?
Atât granola, cât și ingredientele necesare pregătirii acesteia pot fi achiziționate la orice magazin sau supermarket.Cum să mănânci granola
Granola este un aliment versatil și ușor de mâncat, fie sub formă de bar, cu lapte, într-o salată sau sub formă de înghețată și topping de iaurt.Experții în nutriție recomandă consumul a maxim jumătate de cană de granola pe zi și însoțirea întotdeauna a unui aliment bogat în proteine, cum ar fi iaurtul. De preferat, ar trebui să fie luate înainte de exercitare.
De ce granola este cel mai bun combustibil pentru a te antrena
Consumul de granola este recomandat sportivilor, deoarece este o sursă excelentă de energie înainte de exercițiile fizice .Când să mănânce granola
Granola, ca și restul de cereale, este un aliment energetic, așa că este recomandat să îl consumi la începutul zilei, la micul dejun, pentru a crește performanța școlară și la locul de muncă.Micul dejun ideal este format din produse lactate, cereale și fructe.
Când nu ar trebui să mănânci granola
Persoanele care au intoleranță la gluten ar trebui să se abțină de la consumul de granola.Este bine să mănânci granola în fiecare zi?
Puteți mânca acest aliment în fiecare zi, dar ar trebui să cumpărați granola cu un conținut mai redus de sodiu, zaharuri simple și grăsimi saturate.Câtă granola poți mânca pe zi?
Specialiștii sfătuiesc să consume între 30 g și 35 g pe zi, cel mult.Consumul de granola te face să te îngrași?
Granola este un aliment sănătos, dar destul de caloric, deoarece este făcut cu cereale, miere și nuci. O ceașcă de granola de casă are aproximativ 597 de calorii, 45% din grăsimea totală și 24 g de zahăr. Când mănâncă la micul dejun, organismul are toată ziua să ardă caloriile furnizate de granola. Cu toate acestea, este descurajat să-l iei noaptea înainte de a dormi, deoarece organismul nu arde calorii și câștigă în greutate.Pentru a evita creșterea în greutate este recomandat să mănânce cereale integrale fără zahăr în loc de granola.
Cum ajută granola să slăbească
Este important să știți că granola este un aliment sănătos, dar nu este ușoară. Prin ea însăși nu te ajută să slăbești, dar contribuie la pierderea în greutate, făcând parte dintr-o dietă sănătoasă, săracă în calorii și dacă este însoțită de exerciții fizice.Dezavantaje și contraindicații ale granolei
Unul dintre dezavantajele principale ale granolei industriale este conținutul ridicat de zahăr .Nu este cunoscut nici un efect secundar produs de granola, atât timp cât este consumat moderat și în doze adecvate. În schimb, consumul excesiv de făină de ovăz, unul dintre ingredientele principale ale granolei, poate provoca dureri abdominale și dureri de cap .
La fel, persoanele celiace pot suferi simptome similare cu cele generate de consumul de gluten atunci când mănâncă fulgi de ovăz. Persoanele alergice la cereale sau făină de ovăz ar trebui să se abțină de la consumul de granola.
Tipuri de granola
Mișcarea hippie a început să pună la modă granola în anii 1960. La acea vreme, acest aliment nu a fost vândut decât în magazine alimentare și macrobiotice. În acest fel, granola a devenit parte a contraculturii care s-a opus consumului de alimente îmbogățite cu substanțe chimice și ingrediente care nu provin direct din solul fertil.Odată cu declinul contraculturii hippie din anii '70 și democratizarea alimentelor sănătoase, granola a devenit un produs interesant pentru piața alimentară.
Layton Gentry a vândut prima rețetă industrială de granola pentru 3.000 de dolari, potrivit revistei Time din 1972. Conținea fulgi de ovăz, germeni de grâu și semințe de susan.
În 1978, granola a încetat să mai fie un simbol cultural pentru a deveni o cereală industrială produsă în masă cu brandul Heartland. Ani mai târziu, Heartland a fost forțată să împartă piața de granola profitabilă cu Quaker și Kellogg's.
Așa se face că granola originală de înaltă calitate vândută în magazinele specializate a devenit un produs de supermarket industrial cu o valoare nutritivă mai mică.
phatisakolpap
