Consumul de lactate „prelungește durata de viață

Joi, 18 iunie 2015.- Cercetătorii de la Universitatea Bristol, din Marea Britanie și de la Universitatea Queensland, din Australia, au analizat istoricul medical al aproximativ 4.500 de copii britanici care au participat la un studiu medical în anii '30.

Oamenii de știință au descoperit că cei care se bucurau de un aport zilnic ridicat de lactate și calciu aveau o protecție mai mare împotriva accidentelor vasculare cerebrale și a altor cauze ale mortalității, potrivit studiului publicat în revista Heart.
Deși produsele lactate conțin colesterol și grăsimi care înfundă arterele, consumul ridicat nu pare să crească riscul de boli de inimă în rândul participanților la studiu.
Cercetarea a analizat dieta familiilor de copii și a constatat că consumul ridicat de calciu și produse lactate, în principal din lapte, a scăzut mortalitatea cu un sfert.

Lapte, iaurt și brânză

Un aport zilnic de calciu de cel puțin 400 de miligrame (precum cel găsit într-un pahar de lapte) a redus șansa de a muri de un accident vascular cerebral cu 60%.
Efectele benefice sunt atribuite cantităților pe care le recomandă de obicei experții: trei rații zilnice de produse lactate - cum ar fi un pahar de 200 miligrame de lapte, un iaurt și o bucată de brânză - furnizează calciul de care au nevoie majoritatea oamenilor.
Cercetătorii afirmă că au luat în considerare că copiii cu cel mai mare consum de lapte proveneau din familii cu mai multe mijloace și au o dietă mai bună în general.
În orice caz, aceștia susțin că există dovezi că un aport ridicat de calciu este bun pentru tensiunea arterială.
Potrivit celor responsabili de studiu, consumul de lactate poate influența starea circulației sângelui și a inimii, printr-un hormon numit Insulin Growth Factor 1 (IGF-1).
La adulți, nivelurile ridicate de IGF-1 sunt legate de o reducere a deceselor legate de insuficiență cardiacă și boli de inimă.

„Interesant“

Potrivit lui Joanne Murphy, de la Asociația accidentului vascular cerebral din Marea Britanie, acesta este un studiu interesant, deși cercetările ar trebui să continue să calculeze beneficiile laptelui în reducerea șanselor de a muri de un astfel de accident.
"Între timp, sfătuim părinții să le ofere copiilor lor o dietă bogată în fructe și legume, și săracă în grăsimi saturate și sare."
June Davison, de la British Heart Foundation, consideră că „este important să includem produsele lactate ca parte a unei diete echilibrate de la o vârstă fragedă”.
„Cu toate acestea, adolescenții și adulții ar trebui să consume produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi lapte sau iaurturi degresate, ceea ce îi va ajuta să mențină aportul scăzut de grăsimi saturate și să le protejeze inimile”, a spus Davison.