Am o întrebare despre banane. Sunt recunoscute pe scară largă ca un aliment valoros bogat în potasiu, magneziu și carbohidrați ușor digerabili. Dar când bananele sunt culese dintr-un bananier, acestea sunt verzi, complet necoapte și, teoretic, de mică valoare atunci. Și iată întrebarea mea, când bananele continuă să se maturizeze dincolo de planta de banane, vitaminele și mineralele sunt încă produse în ele sau este doar amidonul care se transformă în zaharuri simple și culoarea de la verde la galben?
Bananele se coc în camerele de coacere și apoi transformă coaja de la verde la galben.
Mineralele sunt deja în interior, deoarece planta le scoate de pe sol. Și amidonul, într-adevăr, este transformat parțial în zaharuri.
Gustul, compoziția și textura bananelor depind de varietate, cultivare, zonă climatică, anotimp (acum bananele devin încet mizerabile).
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
