(Health) - Etichetarea alimentelor ar trebui să fie clară, deoarece sănătatea depinde, în mare măsură, de ceea ce mâncăm. Organizațiile de consumatori și alte instituții legate de nutriție avertizează asupra lipsei de claritate a etichetelor produselor ambalate, informații care au fost reglementate de Uniunea Europeană într-un regulament al anului 2011.
Etichetarea corectă ajută la evitarea consumului iresponsabil al anumitor alimente . Deși nu există studii concludente, informațiile de pe etichetele de consum sunt mai transparente și mai clare și cu cât controlul publicitar al alimentelor este mai mare, cu atât rata de supraponderare este mai mică, spune Aitor Sánchez, dietetician-nutriționist și membru al comitet științific al Fundației spaniole a dieteticienilor-nutriționiști (FEDN), potrivit El País.
În plus, etichetele trebuie să conțină o listă de ingrediente, data consumului preferențial și expirarea, țara de origine a alimentului, substanțe (imprimate cu litere aldine) care pot provoca alergii sau intoleranțe, cum ar fi glutenul, nuci, lapte sau alune, precum și informații nutriționale (obligatoriu din decembrie 2016 în Uniunea Europeană). Acesta din urmă include date despre caloriile alimentelor la 100 de grame și procentul pe care îl reprezintă asupra cantității zilnice recomandate pentru o persoană (aproximativ 2.000 de calorii). Eticheta trebuie să indice și cantitatea totală de grăsimi, grăsimi saturate (cele mai dăunătoare sunt „grăsimile trans”), carbohidrați, zaharuri, proteine și sare (ascunse anterior după termenul confuz „sodiu”).
Mulți specialiști resping anunțurile pe care producătorul le plasează în fața alimentului despre un ingredient nou care a fost adăugat la rețetă pentru a face un aliment care nu este sănătos . În această secțiune sunt incluse reclame înșelătoare, cum ar fi „brioșe cu zero zaharuri adăugate”.
Pixabay.
