Intoxicația cu ciuperci poate fi fatală, deci merită să luați un atlas de cules de ciuperci.Și când pregătiți un fel de mâncare de ciuperci de pădure, pentru orice eventualitate, lăsați o probă pentru compartimentul sanitar în frigider. Dacă aveți indigestie, greață sau dureri de stomac după ce ați mâncat ciuperci, consultați-vă imediat medicul. Ce altceva pot fi simptomele otrăvirii cu ciuperci?
Intoxicația cu ciuperci are loc în fiecare an. Mulți dintre ei, din păcate, se termină cu moartea. Prin urmare, chiar și simptome gastrice ușoare după consumul de ciuperci: greață sau dureri de stomac, ar trebui să ne determine să solicităm imediat asistență medicală.
Cuprins
- Simptome de otrăvire cu ciuperci
- Când apar simptomele otrăvirii ciupercilor?
- Otravire cu ciuperci - ce sa faci?
- Mituri despre ciupercile otrăvitoare
Simptome de otrăvire cu ciuperci
Greața, vărsăturile, diareea și durerile abdominale sunt simptomele de bază ale otrăvirii cu ciuperci. Dar există și simptome pe care nu le asociem cu ciuperci:
- transpirații abundente, udante
- rupere
- dureri de cap
- roșeața feței
- simtindu-se fierbinte
- vedere încețoșată
- Cadere de presiune
- colaps
Toxinele cu ciuperci cauzează nu numai tulburări gastrice, ci atacă și sistemul nervos, provocând tulburări neurologice și halucinații. Iar olszówka populară sau krowiak rulate provoacă dezintegrarea globulelor roșii. De aceea, trebuie să raportați medicului dumneavoastră orice simptome deranjante după ce ați consumat ciuperci.
Când apar simptomele otrăvirii ciupercilor?
Totul depinde de tipul de ciuperci consumate și de cantitatea lor. Intoxicația cu boletus sau bol de arin dă simptome sub formă de greață, vărsături, dureri de cap și dureri abdominale la aproximativ 3-5 ore după masă. Simptomele otrăvirii cu toadstoolul mortal pot apărea chiar și după câteva ore. Pe de altă parte, otrăvirea cu vene roșii, care conține o toxină care dăunează rinichilor, devine vizibilă numai după 14 zile.
Otravire cu ciuperci - ce sa faci?
Cel mai bine este să mergeți imediat la medic împreună cu resturile vasului cu ciuperci pe care le-am mâncat și resturile de curățare a ciupercilor. Acest lucru va ajuta la identificarea toxinei care ne-a otrăvit. Apa sărată poate fi băută pentru a provoca vărsături, iar vărsăturile pot fi colectate pentru analiză.
Nu poți să te auto-medicezi!
Cu siguranță nu vom putea să ne ocupăm singuri de otrăvirea ciupercilor. Și în cazul toadstool, putem elimina orice șansă de supraviețuire. Intoxicația cu această ciupercă este mortală, iar în procesul de acțiune a toxinei există o scurtă perioadă de îmbunătățire care poate liniște vigilența. Este urmată de înrăutățirea, ducând la moarte. Toți oamenii care au mâncat felul de mâncare cu ciuperci ar trebui să fie supuși examinării și tratamentului, nu numai celor care au simptome.
Mituri despre ciupercile otrăvitoare
Dacă nu suntem familiarizați cu ciupercile și nu suntem siguri că recoltăm comestibile, este mai bine să nu o facem deloc. Metodele care circulă printre oameni pentru a verifica dacă ciupercile sunt potrivite pentru hrană sunt neadevărate. Iată o listă cu cele mai populare mituri.
Ciupercile necomestibile au un gust prost
NU ADEVĂRAT - cel mai periculos toadstool este fie insipid, fie emană o dulceață plăcută. Pe de altă parte, bila boletus, numită în mod eronat de boletus satanic, nu este otrăvitoare, dar gustul său amărât de neșters face imposibilă mâncarea.
Ciuperca otrăvitoare, atunci când este tăiată, devine albăstruie
NU ADEVĂRAT - decolorarea nu are nicio legătură cu prezența toxinelor în ciuperci. Ciupercile comestibile devin adesea mov.
Ceapa se înnegrește când punem o felie pe o ciupercă otrăvitoare
NU ESTE ADEVĂRAT - o ceapă de înnegrire vă spune că ciuperca conține compuși de sulf. Nu este un test de comestibilitate.
Olszówka încetează să mai fie toxic după fierberea repetată
GRAV - indiferent cât timp îl gătiți, arinul conține o toxină care descompune celulele roșii din sânge.
Citește și:
- Cum se mănâncă ciuperci, astfel încât să nu fie greu de digerat?
- Otravire de ciuperci comestibile. Când pot fi dăunătoare ciupercile comestibile?
- Cele 10 cele mai otrăvitoare ciuperci. Verificați ce ciuperci să nu alegeți
