Fidea cu semințe de mac se prepară de obicei din semințe de mac gata preparate, cu zahăr, miere și fructe uscate. În unele regiuni din Polonia, tăiței cu semințe de mac sunt un fel de mâncare tradițională de Ajun de Crăciun, care nu poate fi ratat pe masa de sărbători. Ce valori nutritive au fidea cu semințe de mac? Câte calorii (kcal) furnizează?
Cuprins
- Fidea cu semințe de mac - compoziție
- Fidea cu semințe de mac - calorii (kcal), valori nutriționale (în 100 g)
- Fidea cu semințe de mac - sunt sănătoase?
- Fidea (gri, piure, fier-fier) - rețetă
Fidea cu semințe de mac este un fel de mâncare tradițională în ajunul Crăciunului în unele regiuni din Polonia. Fidea cu semințe de mac poate fi preparată din semințe de mac gata preparate sau preparate acasă. Indiferent de ce masă de semințe de mac se folosește, găluștele de mac apar de obicei pe farfurie cu zahăr, miere și fructe uscate.
Fidea cu semințe de mac provine din Polonia Mică, unde sunt numite semințe de mac. În Silezia, în loc de paste, se folosește pâinea îmbibată anterior, care se traduce într-o masă de semințe de mac, așa-numita mac.
Fidea cu semințe de mac - compoziție
Ingredientele de bază ale găluștelor din semințe de mac sunt pastele, semințele de mac, mierea și fructele uscate. Puteți pregăti singur pastele din făină de grâu, ouă și apă sau puteți folosi paste gata preparate de orice formă. Pastele sunt fierte în apă ușor sărată. La acesta se adaugă o masă de semințe de mac preparată din semințe de mac, miere, nuci, migdale, stafide și coajă de portocală.
Uneori romul, smochinele și mandarinele sunt adăugate la masa semințelor de mac. Sămânța de mac pentru prepararea masei de mac se toarnă cu apă fierbinte și se fierbe aproximativ 40 de minute, apoi se scurge și se macină de două ori. Fructele uscate sunt tăiate și amestecate cu unt topit combinat cu miere. Fructele uscate se adaugă la semințe de mac și se amestecă cu pastele.
Merită știutFidea cu semințe de mac - calorii (kcal), valori nutriționale (în 100 g)
Valoare calorică 398 kcal
Proteine 11,3 g
Grăsimi 19,6 g
Grăsimi saturate 3,1 g
Grăsimi monoinsaturate 5,2 g
Grăsimi polinesaturate 9,8 g
Colesterol 15,4 mg
Carbohidrați 52,0 g
Fibră 8,1 g
Minerale (% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)
Sodiu 10,4 mg (0,7%)
Potasiu 525,0 mg (11%)
Calciu 357,0 mg (36%)
Fosfor 359,0 mg (51%)
Magneziu 150,7 mg (38%)
Fier 3,2 mg (32%)
Zinc 1,6 mg (15%)
Vitamine
Vitamina A 100,0 µg (11%)
Vitamina E 2,4 mg (24%)
Vitamina B1 0,12 mg (9%)
Vitamina B2 0,15 mg (12%)
Niacină 1,1 mg (7%)
Vitamina B6 0,24 mg (18%)
Vitamina B12 0,05 µg (2%)
Vitamina C 2,9 mg (0,3%)
Vitamina D 0,06 µg (0,4%)
Valoare nutrițională: studiu propriu,% din aportul zilnic recomandat pe baza standardelor nutriționale din IŻŻ, 2012
Fidea cu semințe de mac - sunt sănătoase?
Tăiței cu semințe de mac sunt un fel de mâncare calorică - 100 g fel de mâncare oferă 398 kcal. În plus, tăiței cu semințe de mac sunt bogate în grăsimi, dar majoritatea sunt acizi grași polinesaturați, a căror sursă sunt nucile, și acizi grași mononesaturați, a căror sursă este semința de mac.
În plus, tăiței din semințe de mac oferă vitamine și minerale valoroase - sunt o sursă de fosfor, magneziu, calciu și fier care provin din nuci și migdale. Fierul participă la transportul și stocarea oxigenului, este utilizat pentru producerea de celule roșii din sânge, este, de asemenea, implicat în sinteza ADN-ului, joacă un rol în procesele imune, iar deficiența sa în organism duce la anemie.
Calciul determină buna funcționare a sistemului osos, iar magneziul este implicat în procesele de termoreglare, reglarea tensiunii arteriale, contractilitatea musculară și conducerea nervilor. În plus, în tăiței de semințe de mac putem găsi cantități mici de vitamine B.
Cu toate acestea, găluștele din semințe de mac nu sunt un fel de mâncare pe care ar trebui să o mâncăm des. În ciuda faptului că conține minerale și vitamine care au un efect benefic asupra organismului, este un produs bogat în calorii, conține și acizi grași saturați și colesterol.
Citește și:
- Tort cu semințe de mac - cum să pregătiți tortul perfect cu semințe de mac?
- CHEESECAKE - rece, cu piersici, vienez. Cât de multe calorii are cheesecake?
- Tort de fructe - valori nutritive, calorii
- Cookie-urile cu turtă dulce - sunt sănătoase cookie-urile cu turtă dulce? Câte calorii au?
- Kutia: un fel tradițional de Ajun de Crăciun. Cât de multe calorii are kutia?
- Cum se face turtă dulce de Crăciun?
