FIBRE sau ALBASTRU - ce este mai sănătos?

Afine sau afine - care este mai sănătos? Atât afinele, cât și afinele au un efect calmant și analgezic, susțin munca ochilor și, de asemenea, reduc nivelul colesterolului „rău” (LDL) și cresc nivelul „bun” (HDL). Cu toate acestea, afinele sunt o sursă mai bună de antioxidanți decât afinele, făcându-le mai eficiente. întârzie procesul de îmbătrânire. La rândul lor, afinele sunt mai eficiente în prevenirea anumitor tipuri de cancer. Verificați ce ar trebui să mâncăm mai des: afine sau afine?

Afine sau afine (Vaccinium myrtillus) și afine americane, adică afine highbush (Vaccinium corimbos) sunt plante din familia ericii, care au un efect calmant și analgezic, scăzând nivelul colesterolului „rău” (LDL) și crescând nivelul „bun” (HDL).

Afinele și afinele sunt, de asemenea, utilizate pentru a trata sindromul oboselii cronice (SFC), infecțiile pielii, tulburările gastrointestinale și tulburările renale și urinare, deoarece împiedică lipirea bacteriilor de epiteliul tractului urinar.

Cu toate acestea, cercetările științifice demonstrează că afinul conține mai mult tanin și este o sursă mai bună de antioxidanți decât afinul, făcându-l mai eficient în întârzierea procesului de îmbătrânire.

La rândul său, afinul este mai eficient în prevenirea anumitor tipuri de cancer și poate preveni ciroza hepatică.

Citește și: Blackberry - proprietăți pentru sănătate. În ce vitamine și minerale sunt bogate mure? O dietă bogată în luteină va îmbunătăți VEDEREA și va întări nivelul NIVELULUI - proprietăți și valori nutriționale

Proprietățile de sănătate ale afinelor

Afinul de afine conține mai multe taninuri decât afinul american

Boabele uscate și frunzele sale conțin o cantitate mare de tanini care sigilează mucoasa gastrică, neutralizează produsele metabolice dăunătoare și încetinesc mișcările viermilor intestinali.

Prin urmare, infuzia de fructe de padure uscate sau frunzele lor este eficientă în inhibarea diareei. Fructele crude, pe de altă parte, au un efect laxativ, astfel încât sucul stors din afine proaspete ajută la tratamentul constipației.

Afinul (și mai ales frunzele sale), datorită faptului că conține mai mult tanin decât afinul american, are proprietăți bactericide și antivirale mai puternice. În plus, taninurile neutralizează toxinele și le blochează absorbția prin mucoasa intestinală.

Afinele au un potențial antioxidant mai mare decât afinele

Afinul este mai eficient ca antioxidant decât afinul. Dintre cele 23 de produse (în principal fructe și legume) de pe lista ORAC (o listă de produse cu un conținut ridicat de antioxidanți ai plantelor), imediat după ardeiul negru (16.062 micromoli la 100 g), afinul are cel mai mare potențial antioxidant (13.427 μmol TE). într-o cană).

Afinele americane (cultivate) sunt, de asemenea, una dintre cele mai bogate în antioxidanți (9.019 μmoli de TE într-o cană), dar afinele sunt mai eficiente, deoarece conțin un antioxidant din familia antocianinelor, pe care nu îl conțin afinele.

Este mitilina (denumirea latină a fructelor de pădure provine de la ea), care este responsabilă de elasticitatea vaselor de sânge și, împreună cu fierul, este implicată în producerea de celule roșii din sânge, prevenind în mod eficient anemia.

Care sunt proprietățile fructelor de pădure?

Afinele sunt mai bune pentru diabetici

Dacă aveți diabet, căutați afine proaspete și extracte din frunzele lor - conțin glicozide (vaccin și glicokinină), care funcționează similar cu insulina - scade nivelul glicemiei.

Afinul susține tratamentul bolilor retiniene oculare

Extractele de boabe sunt utilizate în tulburările de microcirculație ale globului ocular și în bolile retinei. Afinele afectează rezistența capilarelor și, astfel, îmbunătățesc circulația sângelui în iris.

Prin urmare, acestea sunt recomandate persoanelor cu deficiențe de vedere la amurg, precum și care lucrează la computer sau în condiții de iluminare slabe.

Ești la dietă? Alege afinele - au mai puține calorii decât afinele

Afinul în 100 g conține 51 kcal și 9,0 g carbohidrați. La rândul său, 100 g de afine americane conțin 57 kcal și un număr mare de carbohidrați - 14,49 g, prin urmare este mai bine să ajungeți la afine în timp ce pierdeți în greutate.

Afin american - proprietăți pro-sănătate

Afinul este eficient în prevenirea anumitor tipuri de cancer

Afinul american conține cantități mari de fitoestrogeni, adică hormoni vegetali care blochează în mod eficient activitatea enzimelor care contribuie la formarea așa-numitelor cancere dependente de hormoni, de exemplu anumite cancere ale sânului, tiroidei sau ficatului (atât la femei, cât și la bărbați). Proprietăți similare anti-cancer sunt prezente și în afine:

• acid folic - susține protecția corpului împotriva cancerului uterin, iar în timpul sarcinii susține dezvoltarea corectă a fătului
• acid egalic - previne dezvoltarea cancerului: incl. plămânii, esofagul și laringele.

Afinul Highbush poate preveni ciroza

Cercetările efectuate de oamenii de știință chinezi arată că fructele afinei americane și, în special, una dintre soiurile sale - afine (V. ashei), inhibă replicarea virusului hepatitei C și, astfel, previn dezvoltarea cirozei hepatice și protejează hepatocitele (celulele). ficat).

Oamenii de știință de la Universitatea din Miyazaki au ajuns la concluzia că proantocianidina găsită în frunzele de afine arde poate încetini replicarea VHC, care se află în ficat.

Afinul susține munca ochilor

Afinul este, de asemenea, utilizat pentru tratarea bolilor oculare, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară. Aparent, în timpul celui de-al doilea război mondial, piloții Forței Aeriene Regale britanice au mâncat afine pentru a-și îmbunătăți vederea nocturnă.

Care sunt proprietățile afinelor?

Sursa: x-news.pl/Agencja TVN

Important

Afinele ar trebui consumate crude sau după degerături. Prăjite sau fierte își pierd proprietățile nutritive și vindecătoare. În timpul proceselor de temperatură ridicată, fructul pierde aproape 20%. fitoestrogeni.

Articol recomandat:

Mănânci sănătos?