Știi ceai cu bule? Cum se pregătește ceaiul cu bile de tapioca? Puteți bea ceai cu bule pentru sănătate? Totul depinde de ingrediente. Nu este nimic de care să vă fie frică în locurile în care se servește ceai adevărat. Dar aveți grijă cu privire la locurile în care se face ceai cu bule din ... pulbere.
Ceai cu bule? Pentru cei care nu sunt familiarizați cu subiectul, sloganul „ceai cu bule” poate aduce în minte o băutură plină de aditivi chimici care conferă berii tradiționale o culoare și o aromă artificiale. Dar nu trebuie să fie așa! Ceaiul în sine are multe proprietăți de sănătate și, după ce îl completează cu aditivi, băutura se poate dovedi un desert gustos.
Ce este ceaiul cu bule și cine a venit cu el?
Ceaiul cu bule a fost creat în 1987, probabil de Liu Han Jie, proprietarul uneia dintre casele de ceai din Taiwan, situată în Taichung. A vrut să-i încurajeze pe copii și adolescenți să bea ceai, motiv pentru care a diversificat infuzia caldă adăugând lapte, bile de tapioca (din rădăcină de manioc) și cuburi de gheață. De aici și prenumele acestui tip de ceai - ceai cu lapte de perle.
Din ce sunt bilele de tapioca din ceaiul cu bule?
Tapioca este un tip de amidon obținut din manioc. Este fabricat din carbohidrați ușor de digerat și o cantitate mică de proteine. Este lipsit de gluten și nu provoacă reacții alergice.
Tapioca este folosită pentru îngroșarea sosurilor, supelor și bilele transparente de tapioca (obținute după prepararea făinii de manioc în apă sau lapte) sunt un ingredient în prăjituri sau un adaos la ceaiul cu bule.
Auzi despre proprietățile ceaiului cu bule. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
Ceaiul cu bule este sănătos?
Din păcate, moda nu merge întotdeauna mână în mână cu calitatea. Datorită popularității ceaiului cu bule, există multe locuri care servesc acest tip de băutură. Unii proprietari de case de ceai țin cu adevărat la ingredientele de înaltă calitate și la gustul excelent al ceaiurilor lor. Alții, așteptând profituri rapide, preferă să taie colțurile și să servească pulbere artificială dizolvată în apă în loc de ceai preparat.
- A ajuns la punctul în care unii oameni care conduc locuri care oferă ceai cu bule nu știu nici măcar cum ar trebui să aibă un astfel de ceai - spune Hanna Bęben, care conduce o ceainărie în Varșovia alături de Marta Garlińska.
- Când comandați ceai, merită întotdeauna să vă întrebați din ce fel de ceai provine. Dacă nu putem obține un răspuns la o întrebare atât de simplă, poate însemna că într-un loc dat, se servește o băutură din pudră în loc de ceai - avertizează Marta Garlińska.
Ce feluri de ceaiuri sunt făcute din ceai cu bule?
Baza ceaiului cu bule este o infuzie tradițională de frunze de ceai, astfel încât proprietățile sale sunt similare cu ceaiul de frunze preparat acasă (din păcate, acest lucru nu se aplică plicurilor de ceai, care conțin de obicei doar praf de ceai). Ce feluri de ceaiuri sunt făcute din ceai cu bule?
Ceaiul Oolong este considerat a fi unul dintre cele mai nobile ceaiuri. Datorită culorii frunzelor, se mai numește și ceai de smarald. Marginile frunzelor infuzate sunt mai întunecate decât centrul, deoarece este ceai parțial fermentat. În gustul său, putem găsi arome puternice de fructe și lemn.
Iubitorii de ceai negru cunosc cu siguranță soiul assam. O aromă tartă și un gust profund sunt caracteristicile acestui ceai. Datorită conținutului ridicat de teină, ceaiul negru are un efect stimulant și chiar îmbunătățește concentrarea.
Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde sunt cel mai bine cunoscute. Ceaiul verde are cel mai scăzut grad de oxidare, deci conține doar aproximativ 30% din cofeină. Consumul regulat de ceai verde reduce riscul de atacuri de cord și chiar anumite tipuri de cancer.
Sunt aditivii aromatizați din ceaiul cu bule bogat în calorii?
În ceainărie, puteți comanda ceai și puteți solicita diverse completări. Ceaiul negru, verde sau oolong nu conține calorii. Așadar, putem fi siguri că o astfel de infuzie nu numai că va reîmprospăta perfect, dar va avea și un efect pozitiv asupra sănătății și va susține chiar și dieta.
Dacă vrem ceva mai mult, putem alege, de exemplu, ceai de piersici cu bile de mango. Este demn de remarcat, totuși, că într-o astfel de băutură putem găsi 27 kcal la 100 g. Pentru comparație, ceaiul cu gheață de piersici dintr-o sticlă conține 28 kcal la 100 g, cola - 42 kcal, iar sucul de piersici - 46 kcal. Trebuie să recunosc că ceaiul din fructe iese bine în această combinație.
Ceaiurile cu lapte, înghețată sau jeleu vor fi mai calorice - o băutură cu aditivi poate conține până la 300 kcal. Apoi, însă, putem vorbi nu numai despre o băutură, ci și despre un desert care va servi drept fel de mâncare gustoasă.
Amintiți-vă că cu cât sunt mai mulți aditivi dulci, cu atât mai multe calorii. Acest lucru se aplică pentru tot ceea ce mâncăm - inclusiv ceai cu bule.
De unde vine moda ceaiului cu bule?
- Polonezii află din ce în ce mai des că, în loc să beți o cafea sau o bere, puteți aranja și un ceai. Ceaiul puternic vă poate stimula la fel de mult ca cafeaua, iar o infuzie ușoară băută seara vă poate calma înainte de a merge la culcare - spune Hanna Bęben. Deci poate că merită să mergi la o ceașcă de ceai în loc de bere?
Materiale pentru presă
Citește și: Ceaiul verde - proprietăți vindecătoare și preparare Ceaiul de urzică - proprietăți și contraindicații. Cum se face ceai din cameră ... Cafeaua verde - este cafeaua verde un mod eficient de a slăbi?
