Bananele sunt fructe care conțin multe minerale și numeroase vitamine. Bananele sunt în primul rând o comoară de potasiu, așa că ar trebui să fie atinse de persoanele care se luptă cu hipertensiunea. Bananele vor ajuta, de asemenea, la ulcer și diaree la copii. Pe de altă parte, coaja de banane este o metodă dovedită pentru negi, mușcături de țânțari și albire a dinților. Citiți sau ascultați ce alte proprietăți au bananele.
Bananele vor ajuta la tensiunea arterială crescută. Auzi de ce încă merită să mănânci. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturiPentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
Banana este un fruct ale cărui proprietăți și valori nutritive erau cunoscute cu mii de ani în urmă. Bananele au fost cultivate probabil acum peste 7.000 de ani în Malaezia, de unde au venit în India. Apoi au călătorit prin Orientul Mijlociu și au ajuns în Africa, unde sunt cultivate și astăzi.
Astăzi, bananele cresc și în Asia și Australia. Cultivatorii nu așteaptă ca fructele să se coacă complet, ci culegeți-le cât este încă verde și apoi încărcați-le pe vase frigorifice pentru a preveni atingerea Europei prea coapte. Atunci nu numai că sunt mai puțin gustoase, dar au și o valoare nutrițională mai mică. Și aceasta este unică, deoarece banana conține toate cele mai importante vitamine - A, C, E, K și cele din grupa B. De asemenea, conțin fibre și minerale - magneziu, fosfor și calciu. Cu toate acestea, potasiul are cel mai mult.
Bananele din dieta hipertensivă
O banană de dimensiuni medii, care cântărește aproximativ 100 de grame, are 358 miligrame de potasiu. Astfel, aceste fructe se află în prima linie a produselor care conțin cel mai mult acest element de scădere a tensiunii arteriale. Chiar și renumitele roșii au mult mai puțin (237 mg / 100 g). În plus, Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) recomandă ca bananele să fie incluse în dieta ta bogată în potasiu, cu conținut scăzut de sodiu, deoarece reduc riscul tensiunii arteriale ridicate.
Citește și: Dieta cu banane ne poate afecta starea de spirit - ADEVĂRAT
Iti recomandam
Autor: Time S.A
O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!
Află mai multeBananele pot reduce colesterolul
Bananele pot ajuta la scăderea colesterolului. Totul datorită conținutului ridicat de pectine (un tip de fibre dietetice). Oamenii de știință din India au descoperit că fibrele din bananele necoapte (banane vegetale) administrate șobolanilor simultan cu cantități mari de colesterol sunt excelente pentru a contracara creșterea așteptată a colesterolului din sânge.
Interesant este faptul că fibrele din bananele coapte nu funcționează la fel. Șobolanii hrăniți cu astfel de fructe și colesterol au avut un nivel ridicat de colesterol LDL dăunător, iar adăugarea de banane necoapte la diete a redus colesterolul LDL ridicat cu 1/3. În plus, a crescut cu aproximativ 30 la sută. niveluri benefice de colesterol HDL.
Merită știutValorile nutriționale ale bananelor (la 100 g)
Valoarea energetică - 89 kcal
Proteine totale - 1,09 g
Grăsime - 0,33 g
Carbohidrați - 22,84 g (inclusiv zaharuri simple 12,23)
Fibră - 2,6 g
Vitamine
Vitamina C - 8,7 mg
Tiamina - 0,031 mg
Riboflavină - 0,073 mg
Niacină - 0,665 mg
Vitamina B6 - 0,367 mg
Acid folic - 20 µg
Vitamina A - 64 UI
Vitamina E - 0,10 mg
Vitamina K - 0,5 µg
Minerale
Calciu - 5 mg
Fier - 0,26 mg
Magneziu - 27 mg
Fosfor - 22 mg
Potasiu - 358 mg
Sodiu - 1 mg
Zinc - 0,15 mg
Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard
Citește și: Dieta cu banane - o modalitate de ameliorare a oboselii și stresului Potasiu - simptome de deficit și cea mai bună sursă de hrană Mango - proprietăți nutritive. Cum să curățați și să mâncați o mango? 
Bananele au un indice glicemic ridicat
Persoanele cu diabet trebuie să consume produse cu un indice glicemic scăzut (<50) care au o ușoară creștere a glicemiei. Bananele au un IG de 60, prin urmare ar trebui excluse din dieta unui diabetic. Cercetătorii de la Universitatea din California, San Diego și Universitatea din Toronto au examinat diferite alimente și le-au clasat în funcție de capacitatea lor de a provoca o creștere a nivelului de zahăr din sânge. S-a dovedit că cele mai mari sărituri la nivelul zahărului nu sunt cauzate de înghețată și bomboane, ci de morcovi, cartofi și banane.
Merită să știm că indicele glicemic al bananelor se modifică în funcție de gradul de maturitate al acestuia. Fructele foarte coapte pot avea un indice glicemic> 70.
Cât de multe calorii (kcal) are banana?
Bananele sunt printre cele mai calorice fructe. 100 g de banane sunt egale cu 89 kcal. O banană de dimensiuni medii cântărește aproximativ 120 g, deci are aproximativ 107 kcal. Din acest motiv, persoanele care slăbesc ar trebui să renunțe la ele.
VERIFICAȚI: Atenție, ACESTE FRUCTE FRECVENȚĂ! Descoperiți fructele din care provine pe greutate
Banane și cancer
Bananele pot reduce riscul de a dezvolta cancer la rinichi. Studiile efectuate pe un grup mare de femei au constatat că la femeile care consumă banane de patru până la șase ori pe săptămână, riscul de a dezvolta cancer la rinichi a fost aproape înjumătățit comparativ cu femeile care nu includeau bananele în dieta lor.
De asemenea, s-a arătat că bananele verzi, în special așa-numitele amidonul rezistent din ele poate reduce riscul multor tipuri diferite de cancer, în special cancer de colon. Merită să știm că acest amidon este digerat mai lent, deci nu provoacă o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge.
Vă va fi de folosCe trebuie făcut pentru ca bananele să se maturizeze mai repede?
Dacă intenționați să mâncați banane în câteva zile de la cumpărarea lor, alegeți fructe intens galbene. Pentru coacere, muste și feluri de mâncare care necesită zdrobirea bananelor, cel mai bine este să folosiți banane complet coapte, cu pete pe piele. Pe de altă parte, fructele ușor necoapte sunt cele mai bune pentru gătit, deoarece nu se vor destrăma în timpul procesării termice.
Dacă doriți ca bananele să se maturizeze mai repede, puneți-le la soare sau lăsați-le într-o pungă de hârtie peste noapte cu o felie de măr sau roșie. O altă modalitate este ... să pui prezervativ pe o banană. Apoi se va maturiza în 2-4 ore. Acest lucru se datorează faptului că latexul utilizat în prezervative accelerează coacerea acestor fructe. Este bine de știut că bananele sunt acoperite în mod natural cu un strat de latex. Este rășina produsă de coaja fructului. După colectarea lor, grupurile mai mici separate sunt îmbibate în apă pentru a îndepărta stratul de latex de pe ele și astfel - pentru a preveni o accelerare semnificativă a maturării, ceea ce nu este recomandat în timpul transportului. Dacă latexul nu este spălat, pe coajă vor apărea pete întunecate și va începe procesul de putrezire.
Bananele pot fi păstrate la temperatura camerei și, de asemenea, în frigider. Cu toate acestea, în acest din urmă caz, se vor matura mai târziu și vor avea pielea neagră.
Citește și: Bananele cu pete maronii sunt dăunătoare - MIT
Bananele pot proteja împotriva HIV?
Bananele pot proteja împotriva infecției cu HIV, susțin oamenii de știință de la Universitatea din Michigan Medical School în "Journal of Biological Chemistry". Totul este datorat BanLec - un tip de lectină (proteină vegetală) care se leagă de proteina gp120 tipică virusului, blocându-i acțiunea, oprind astfel procesul asociat cu infecția cu HIV.
Cercetătorii consideră că compusul este la fel de eficient ca medicamentele utilizate pentru tratarea infecției cu HIV: T-20 și maraviroc. Cercetătorii susțin că BanLec poate fi o componentă a preparatelor topice, cum ar fi gelurile, concepute pentru a proteja împotriva HIV.
Banane pentru ulcerul de stomac
Bananele ar trebui incluse în dieta persoanelor care se luptă cu ulcerul de stomac. Studiile la animale arată că aceste fructe exotice determină creșterea celulelor mucoasei gastrice și stimulează secreția de mucus care formează un strat protector, prevenind astfel efectele nocive ale sucurilor gastrice și deteriorarea acestora. În plus, conțin așa-numitele inhibitori de protează care ajută la distrugerea bacteriilor, incl. H. pyloricare este probabil responsabil pentru majoritatea cazurilor de boală ulcerului peptic.
Banane pentru indigestie și gaze
Potrivit indianului Materia Medica (o colecție de cunoștințe despre resursele naturale) făina de banane verzi și prăjiturile făcute din aceasta ajută la indigestie și flatulență. Pe de altă parte, un terci ușor de făină de banane făcut cu lapte poate fi inclus în dietă pentru gastrită.
ImportantPetele maro și punctele negre de pe o banană nu sunt un semn de deteriorare
Petele maro sau punctele negre de pe coaja unei banane nu sunt un semn de deteriorare, ci doar că fructul și-a atins întreaga savoare și ar trebui consumat cât mai curând posibil.
Vârful bananei este dăunător?
Legenda spune că în vârful bananei există paraziți (de exemplu lamblas), ouă de păianjen și chiar venin de șarpe. Cu toate acestea, după cum susțin experții, sfaturile pentru banane nu prezintă niciun risc pentru sănătate.
Banane pentru diaree la copii
Bananele sunt, de asemenea, un mod dovedit de a trata diareea, în special la copii, și a fost dovedit științific. Trei grupuri de copii au participat la studiu. Primul a urmat o dietă cu banane, al doilea a primit pectină, iar al treilea - orez fără aditivi. S-a dovedit că copiii care au consumat banane au scăpat mai repede de diaree - 82 la sută. copiii și-au revenit în termen de patru zile.
Coaja de banane pentru negi și mușcături de țânțari
Coaja de banană este utilizată în multe culturi pentru a trata negii și pentru a calma mușcăturile de țânțari. Zona mușcată este frecată cu o coajă de banană spălată pentru a reduce umflarea, mâncărimea și iritarea. Secretul poate fi în enzimele conținute în coajă pentru a calma inflamația.
Coaja de banana pentru albirea dintilor
Se spune că coaja de banană este o modalitate dovedită de a vă albi dinții. Pentru a afla, frecați-vă dinții cu stratul interior al pielii de mai multe ori pe săptămână. Albirea dinților cu coajă de banană este sigură pentru dinți, deoarece nu conține substanțe chimice care deteriorează smalțul.
Citește și: Coaja de banană ajută la albirea dinților - ADEVĂRAT
Banana - se folosește în bucătărie
Bananele se consumă de obicei crude, decojite. De asemenea, le puteți coace, de exemplu cu orez. Este bine de știut că încălzirea crește gustul și mirosul bananelor. Pot fi folosite și pentru conserve - sucuri, băuturi, gemuri. În plus, bananele se amestecă perfect cu laptele și preparatele sale - iaurt sau lapte.
Merită știutBanane roșii - de unde puteți cumpăra? Care este prețul lor?
Există, de asemenea, o varietate de banane roșii. În interior, acestea sunt de culoare galben deschis și mult mai dulci și cu un gust mai delicat (cu o consistență asemănătoare mousse-ului) decât cele galbene. În plus, bananele roșii conțin mai multă vitamina C și alfa-caroten decât bananele tradiționale. În prezent, acestea cresc în țările tropicale din Asia, Africa și America de Sud. În Polonia, acesta poate fi achiziționat în anumite magazine. Prețul este de aproximativ 20 PLN pe kilogram.
Există paraziți la vârful unei banane?
Bibliografie:
1. Grota D., 101 produse pentru sănătate și viață, plin Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010
2. Molenda J., Plante care au schimbat lumea, pub. Replica, 2010
Sursa video - NewsrmTV
Despre autor
Citiți mai multe articole ale acestui autor
